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2008年12月11日

和食と鉄板焼 MAARU-まある-




 ↑どうぞ1クリックお願いします m(_ _)m


ちょっと前のネタですicon64
macponさんとデート(笑)の2次会で訪れた「和食と鉄板焼 MAARU-まある-」さんicon16

裏メニュー「塩ラーメン」「塩つけ麺」が完成したとのこと♪
それはぜひ食べたい!ってことでおじゃましたface02

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 ◆和食と鉄板焼 MAARU-まある-◆
 札幌市中央区南3条西6丁目 インフィニ桂和22 2F
 011-219-4848
 17:00~3:00(日祝23:00) 無休 C6席 T4x6卓 個室4x3,2x1卓 Pなし
 http://www.maaru.net/
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↓↓↓料理&ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon28銀杏


icon53


icon53塩つけ麺


田酒純米大吟醸古城乃錦 & 限定3550本 麦古酒櫻井

待望の〆ラーが完成ですicon88

比内地鶏、軍鶏などの鳥骨から取ったスープは濃厚そうですよね!
それをラーメンにできないか?って話から始まった裏メニュー♪

さっそくイタダキマス!!

・・・の前にやっぱお酒飲まないと(笑)icon50icon14
カウンター目の前に陳列され、めっさオーラを発していた「麦古酒櫻井」から頂きます!
軽くおつまみってことで「銀杏」も頼んでますface03

麦古酒16年:18年を7:3でブレンドしてるそうです。ロックで飲んでみました♪
めっちゃ麦の香りがします。飲み口は意外にも甘めなんですね!

なんて飲んでうちにラーメン&つけ麺の登場!

さっそくイタダキマス!!(ホントに)


 濃厚な鶏の旨みを吟味した塩で味を整えてたそうですicon41
 おー!これはmacponさん仕様ですね!
 油なしのあっさりに仕上げてますが味の深い鶏の旨みを感じますicon21
 ジワっとくる味わいにサラサラっと食べれてしまう1杯icon14
 個人的にはちょっと鶏油が効いてるとビンビンきちゃいそうなスープでしたface02icon45

塩つけ麺
 ねぎ、海苔、ごまがたっぷり。「」と同様鶏の濃さが引き立ったつけダレですicon12
 中細のちぢれ麺はコシが柔らかい麺。スープに対して弱いのはスルー(笑)
 小麦風味ビシバシな麺だといいかもです(o_ _)ノ彡☆バンバン

〆ラーには丁度いい重さのラーメンですね!ごちそうさまでした♪

最後に「田酒純米大吟醸古城乃錦」を頂いてマンゾクマンゾク(* ̄0 ̄*)ノ口

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 ◆公開データ
 2008/12/11: 3品紹介。macponさんとデート2次会
 2008/11/28: 2品紹介。kitさん、同行者さん、macponさんとプチオフ!2次会
 2008/06/12:11品紹介。macponさん、SDKさん、ふうさんとプチオフ!
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 09:50│Comments(0)番外
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