のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

　↑どうぞ1クリックお願いします m(_ _)m

1年1ヶ月ぶりの「ハラガヘッタラ永坊」さん
友人宅が近くにあり訪問する機会が右肩上がりで増える！と思いきや、まさかの1年ぶり
うーん。。友人と疎遠な訳ではありません

2軒隣には9月オープンの「麺工房青空」さんがあります


ショップカード(謳い文句変更)
------------------------------------------------------------------------------------------------
　◆ハラガヘッタラ永坊◆
　札幌市中央区南2条西24丁目 2-1 裏参道24 1F
　011-611-2002
　11:00～21:00 木曜休 C8席 Pなし
------------------------------------------------------------------------------------------------
↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

メニュー


正油 650-

塩チャーハンセット 850-


小林製麺さんの中細麺

友人を誘い出しラーメンを奢ることに。何回も車を停めさせてもらってるお礼です(安！)
ってことで友人が「正油」、自分は未食の「塩チャーハンセット」を注文

3色絵柄の器も含めて懐かしい雰囲気です♪

【正油】
　すっきりと魚介の効いた豚骨鶏がらスープ。塩より好みかも
　あー美味しいなコレ。クイクイ飲めちゃいます♪
　でもやっぱ麺に対してスープが少なく感じますのでやや欲求不満に(笑)
　もっと飲みたいなぁ

【塩】
　キレイな白濁の豚骨鶏がらスープは個人的に脂量も適度で飲みやすいです
　スッーとキレのある飲み口で後味もいいですね
　正油に比べてですが魚介はちょいと弱いかな。
　脂のキレがある分、魚介の風味がもう少し強ければいいかも

　麺は小林製麺さんの低加水中細麺。　ゆるーくウェーブかかってますがほぼ真っ直ぐ
　喉越しも良いしスープをよく吸い込む麺です　

　具はチャーシュー、メンマ、長ネギ、麩、糸唐辛子。
　柔らかいスープ＆麺に対して肉らしい食感のチャーシューの対比がなかなかでした

【チャーハン】
　単品で頂くと薄いかな？
　と思う味付けですが、ラーメンと一緒に食べると無問題。さすがセットですね
　スープに合ってると思います



「せつ子の南蛮ミソ」…泣いてる絵で辛さ満点と判断。もちろんスルー
ともさんのブログで、店主さんのお母様手作りの一品を商品化したことを知りました
元気水でゆっくり飲むのもヨサゲですねー♪
でも車置いてはなかなか来れません。友人宅に泊まるのは拒否られました(笑)

------------------------------------------------------------------------------------------------
　◆公開データ
　2007/11/08：塩チャーハンセット（同行：正油）
　2007/09/30：正油
------------------------------------------------------------------------------------------------
〆
　

あなたにおススメの記事