のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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結局ススキノに移動 パブ2軒梯子してから禁断の〆ラーです

前回、全く記憶のないベロ酔い状態で食べた「麺屋雪風」さんへ
10ヶ月ぶりです。
3人で行きましたので3味頼んでみます


ショップカード(営業時間変更、左下エルカーサさん追加)
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　◆麺屋雪風◆
　札幌市中央区南7条西4丁目 2-6 ダイアナ南7条ビル1F（旧ジャストビル)
　011-512-3022
　21:00～5:00(スープ切れ終了) 日曜休(月曜祝日時は営業、月曜休) C10席 Pなし
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メニュー


濃厚味噌 750-


鶏がら塩 750-


鶏がら醤油 750-

前回に比べると酔い度は低いですが、辛うじて記憶あるくらいの状態で訪問
4時頃でしたが満席、5分程待っての着席です。
それにしても混んでますねー！後からどんどんお客さんが訪れ常に満席状態でした。

ヒゲ男爵が「濃厚味噌」、初訪USSI君は「鶏がら塩」、自分は「鶏がら醤油」を注文

【濃厚味噌】
　全味共通の伊達鶏から取られたスープと豚骨のダブルスープに、
　赤・白味噌をブレンドしたタレが合わさります。
　コッテリと評判のコクのあるスープでなかなか美味しいです

【鶏がら醤油・塩】
　あーいいですね♪
　伊達鶏に鰹、椎茸、昆布などを合わせた鶏のほわっとした風味が良い綺麗なスープ
　全体的にあっさりで飲みやすいタイプでですが、
　夜も遅く煮詰まったからでしょうか、鶏が濃くバリバリのコク感
　鶏がら塩で〆たい時にオススメの1杯♪

【鶏がら醤油・塩】
　伊達鶏に煮干し・鰹など魚介の入ったスープ。やっぱバリバリに鶏が濃いです
　チャーシューの煮汁ですかね？何か肉の旨みが出てる味わい。ちょい濃すぎたかも
　麺はプリプリの中太ちぢれ麺。ちょいカタの茹で加減。
　具はチャーシュー2種、メンマ、白髪ネギ、長ネギ、小口ネギ、半熟玉子、海苔。


コッテリ派もあっさり派もドウゾ

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　◆公開データ
　2008/10/04：鶏がら醤油（同行：鶏がら塩、濃厚味噌）
　2007/11/30：鶏がら塩（同行：鶏がら醤油）
　2007/05/12：鶏がら塩（同行：濃厚味噌）
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〆
　

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