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2008年09月15日

らーめんゆず吉




 ↑どうぞ1クリックお願いします m(_ _)m


開店おめでとうございますface02icon23
9/13プレオープン、9/14-15グランドオープンの「らーめんゆず吉」さんicon16
場所は「らーめん工房りき家」さん跡になりますicon25

チラシには
現役和食料理長がプロデュース!
9/13は味噌、醤油、塩が500円、14,15日は700円
と書いてありましたが、今日は「全品500円」でしたicon38

キャサリン♪さん、情報ありがとうございましたm(_ _)m


icon41ショップ&ポイントカード


icon41割引券
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 ◆らーめんゆず吉◆
 札幌市白石区北郷2条5丁目 4-14
 080-3236-0402
 11:30~21:30 不定休 C5席 T2x2卓 小上がり4x2卓 P2台
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

icon64メニュー表


icon64メニュー裏


icon53ゆず醤油 500-(通常750-)


icon53ゆず味噌 500-(通常750-)


icon28北海道熊さんKKさんの麺 & 揚げ半熟玉子

店内は「らーめん工房りき家」さんの時と同じく席間をゆったり取ったカウンター5席、
2人掛けテーブル2卓にと小上がり2卓。居抜きですicon25

チラシでは700円と書かれてましたが全品500円でした。ラッキー♪icon14
限定10食の「ゆず塩」は売り切れicon41
初訪問ですし店名にも冠ってる「ゆず」シリーズから、
2回目登場友人Uが「ゆず醤油」、自分は「ゆず味噌」を注文icon88

ゆず醤油
 おー名前の通り「ゆず醤油」です(ソリャソウカ…)icon41
 ネギ油(?)やタレを焦がしたような風味で濃いめの飲み口ですが、
 スープに溶け込んでる「ゆず」が効いてて後味はさっぱりしてますicon12
 背脂などの脂も多いのですがけっこうな効き具合でホントさっぱりicon23
 それでも柑橘系の酸っぱさが前面に出てないギリギリのラインでなかなか面白い味わいです♪
 これ以上目立っちゃうと個人的には、ん?って感じかもface02icon10
 
 具はチャーシュー2枚、ねぎ、玉ねぎ炒め、揚げ半熟玉子、海苔、ゴマ、ゆず数片。

ゆず味噌
 醤油ほど「ゆず」を感じませんが後味に残る柑橘系のさっぱり感は飲みやすい印象icon41
 醤油より個性薄いかな?白味噌の甘さとコクがあって普通に美味しいですicon21
 
 麺は北海道熊さんKKさんの中太ちぢれ麺。中太より若干太く感じましたが…(キケバヨカッタicon10)
 小麦の香りがいいですね、表現ヘタですがボソっとした食感は好みです♪

 具は「ゆず醤油」と同じ構成icon53


揚げ半熟玉子、北海道熊さんKKさんの麺、「焙煎」と冠ってる3味…face08icon41
めん処天-sora- 匠」さん(閉店)や、「めん処天-sora-初代」さんと関連ありそうですねicon74

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 ◆公開データ
 2008/09/15:ゆず味噌(同行:ゆず醤油)
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Posted by のぶ@テレビ塔 at 18:00│Comments(6)白石区
この記事へのコメント
こんばんは☆
今日行ったのですね~電柱の陰で、トレンチコートにサングラス姿で張り込みしていれば良かったと後悔デス(笑)
私はラーメン屋さんに行った時は絶対“塩”しか食べないので、ゆず吉さんに行く時は、開店時を狙って行かなくては、ですね(^_-)-☆

キャサ情報を拾ってくれてありがとうございました<(_ _)>
Posted by キャサリン♪ at 2008年09月15日 22:48
 さすが。揚げ半熟玉子以下3要素を見る「天」さんとの関係が怪しそうですね(笑)。
 それにしても、限定の「ゆず塩ラーメン」が気になります。限定に弱いのです(笑)
Posted by ラー翁 at 2008年09月15日 23:27
のぶさん、おはようございます。
仕事は、落ち着きましたか。
ショップカード集まっていますね。
Posted by キング at 2008年09月16日 06:24
【キャサリン♪ さん】
 おはようございまーす!
 周りを気にしながらお店に入ったのはナイショです(笑)
 中央区以外、とんと疎いものでありがたく参考にさせて頂きました( ̄▽ ̄)V
 「ゆず」には「塩」がヨサゲです(^^)
 情報ありがとうございましたm(_ _)m

【ラー翁さん】
 おはようございます。「ゆず」にはやっぱ「塩」がいいかと思います(^^)v
 「限定」・・自分もめっさ弱いでーーーす(笑)

【キングさん】
 おはようございます。
 ぼちぼち落ち着いてきました。今週乗り切れば・・と言ったところです(^-^;)
 もちろんショップカードは贈答用に・・・
 なのですがポイントカードは1枚しか入手できませんでした(>_<)
 
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年09月16日 09:13
ゆず塩、行ってきました。
今月いっぱいは100円引きなんですね。
さらに割引券は使えるのかしら?
Posted by とも@ら同 at 2008年09月22日 07:19
【ともさん】
 おっはようございます!
 ありゃ?今月いっぱい100円引きなんですか?
 たぶん割引券併用はムリでしょうね(^-^;)
 
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年09月22日 10:35
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    コメント(6)