のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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1年半ぶりに「ラーメン専門店胡桃」さんへ
炒ったクルミがたっぷりトッピングされた「特製くるみ」は好みの1杯です

お気に入りのお店なのにすっかり忘れてました・・・
最初月寒東の新店に向かってたのですが「いこいストアー」の看板みて「アー！」ってな具合

忘れすぎ！ ＞ 自分(怒)

ショップカードなし
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　◆ラーメン専門店 胡桃◆
　札幌市豊平区月寒東3条6丁目 6-17 佐藤ビル1F
　011-836-7182
　11:00～20:00 水曜休 C9席 P2台
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メニュー


特製くるみみそ 700-


特製くるみしょうゆ 700-


和田山製麺さんの中太ちぢれ麺


ご好意で頂いた「しお」スープ♪

創業はいつでしょうか、L字カウンター9席ほどの味のある店内
日ハム時代の新庄選手のポスターや店名入り赤提灯などが飾られてます

連れは「特製くるみしょうゆ」、自分が「特製くるみみそ」を注文

【特製くるみみそ】
　ノーマル味噌食べたことないですがトッピングされてる「くるみ」が特徴の1杯
　スープにはもやし＆挽肉を炒めた旨みが十分に溶け込んでます♪
　奇をてらわない王道系、美味しいスープです
　
　麺は和田山製麺さんの中太ちぢれ麺。ちょい硬めの茹で加減
　
　具はチャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、揚げねぎ、なると、海苔、くるみ。
　トロトロ柔らかいチャーシューはしっかりと醤油ダレが染みてます
　具それぞれが美味しくて最後まで飽きませんでした

　細かく砕いた「くるみ」の香ばしさが効いた気に入ってます
　満足の1杯


【特製くるみしゅうゆ】
　けっして目立った所があるわけじゃないですがこちらも美味しいです
　スープとクルミの相性はいいですよホント


スープばかり飲んでた2人
店主さんから「麺よりスープが好きなんだね！今作るから塩飲んでみてよ！」と、
しおスープ頂いちゃいました♪ m(_ _)m
画像ないですがちょっと麺も入れてもらって感謝感激です
味は・・・フムー、これぞ札幌の塩♪
好きですねー適度な脂も良かったし次回は「しお」頼んでみます


ウーロン茶を使った「烏肉麺」なんてメニューもあるんですね
またおじゃまします

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　◆公開データ
　2007/03/02：特製くるみしょうゆ
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〆
　

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