のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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2008.06.15オープンの「めん処天-sora- 匠」さん
名前も看板も東区伏古にある「めん処天-sora-初代」さんと同じ感じですが、
まはろさんの紹介記事＆コメントを読むと・・・
「経営者が別で全然関係ない」模様です。よく分かりませんがなんか難しいですね


ポイントカード
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　◆めん処天-sora- 匠◆
　札幌市中央区南6条西15丁目 1-25
　080-3236-0402
　11:30～20:30 無休(?) C13席 Pなし(向かいは東急ストア)
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

焙煎鶏塩 700-


焙煎醤油 700-


揚げ半熟玉子＆「北海道熊さん」さんの麺

元「岩太郎」さん跡にオープン。未食だったので居抜きかどうかは分からず
男性お2人でやっておられました
Ｊ字逆形カウンターの店内は静かです。テレビを観る店員さんも言葉少なです

メニューを見ると伏古のお店と同じ感じで「焙煎」の文字が躍ってます
うーん全然関係ないってのが何とも・・・不思議です

連れが「焙煎醤油」、自分は「焙煎鶏塩」を注文

【焙煎鶏塩】
　伏古のお店で同名メニューを食べてますが…
　スープは似た感じで油多めの割りに飲み口も後味もあっさり
　やっぱ「焙煎」の意味は分かってません
　
　麺は「北海道熊さん」さんの中太ちぢれ麺。
　プリっとした弾力はあるのですが、にゅるっとした食感。
　
　具はチャーシュー2枚、ネギ、小口ネギ、玉ねぎ、揚げ玉子半分、ゴマ、糸唐辛子。
　伏古のお店とは鶏チャーシュー、岩のりが入ってましたので構成が違いますね。
　このスープには鶏と岩のりの風味がプラスされた方が個人的にはいいかな。
　半熟玉子を揚げてるのも同じです

【焙煎醤油】
　やはりベースは同じかと。
　具はチャーシュー、ネギ、小口ネギ、玉ねぎ、揚げ玉子半分、ゴマ、糸唐辛子、海苔。
　どちらにもメンマは入ってません。

「7月末まで100円引き」の件も明確じゃないですねー戸惑っちゃいます
入口にはそのように書かれた紙が貼られてるのに表記通り支払いましたー

チラシの割引券が必要であれば、
「チラシ持参の方」とか書いてないと誤解を生んじゃうでしょうね。

残念ながら(!?)バナナは出ません
〆
　

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