のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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2008.04.26オープンの「大地のスープIKE麺」さん

日本ハムファイターズ公認ソング♪ 「ありがとうのうた」を歌ってる松本大地さんが
プロデュースされたお店だそうです

店内のコンクリート壁に直接4名の方のサインが書かれてました！
チラっと読めたのは「コンサドーレ札幌」。お？日ハム選手じゃなかったです(笑)

初訪問だったのでスルーしちゃいましたが、6/20より夏メニューがスタート！


ショップカード
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　◆大地のスープIKE麺◆
　札幌市中央区南6条西17丁目 2-3 グランドパレス啓明Ⅱ-1F
　011-533-5858
　11:30～15:00 16:30～19:30 不定休 C7席 T4x1,2x1卓 P5台
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

通常メニュー


寒くなるまでの夏メニュー


とかし背脂みそ 800-


にごりしょうゆ 750-


カネジン製麺さんの全粒粉麺


駐車場は店前ではなく3ヶ所に点在しています
　・南6条パーキング「13番」「14番」。未舗装。
　・マンションジュモーアン「14番」。木が意外とじゃましてます
　・「地球防衛軍」さん前って停めれる！？イマイチ場所分からず


赤を効果的に配置した小洒落た店内ですねースタッフさんの帽子も赤です
水差しやティッシュケースなどの配色にもこだわったお店でしたよ

6/20から夏メニューが展開中でした。おお？「つけ麺」がありますね！
でも「イケ豚」って・・・
メニュー随所に「イケ」って文字が踊ってます
初訪だし通常メニュー食べたいなぁと思いつつ、暑いし「つけ麺」もいいなぁと思ったり…

「ラーメン、つけ麺、店IKE麺！」

な～んて狩野英孝さんのノリで注文しようかと思いましが・・・

ここは初志貫徹
連れはメニュートップの「にごりしょうゆ」、自分は「とかし背脂みそ」を注文。
「にごり」は肉系、「だし」は魚系だそうです

【にごりしょうゆ】
　無化調なんですねー肉系は控えめの主張で非常に柔らかい飲み口
　薄くはなかったですがややフラットな印象のスープでした。
　個人的に思ってる「こってり」とは違いましたが少ししょっぱいかな？
　おそらくそういった方向でまとめてるんでしょうね！

【とかし背脂みそ】
　通常の「みそ」に背脂でトロみをつけたスープのようです
　赤味噌の香ばしさが出てますねーただこちらもフラットな印象でした。
　背脂の甘みがグッと効いてくるといいかもしれません
　
　麺はカネジン製麺さんの中太ちぢれ麺。全粒粉なのでツブツブが見えます
　うーん、風味や味は麺が完全に勝っちゃってるかな
　コシがあるともっといいかも！

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、海苔。
　チャーシューは硬め。メンマはどーんと大量に入ってます


次回は「イケ麺だししょうゆ」と「イケてるたらこめし」かな！
「イケ」シリーズをぜひ♪
〆
　

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