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2008年05月15日

ラーメン素




 ↑どうぞよろしくお願いします m(_ _)m


今回は「ラーメン素」さんへicon16
新琴似2番通りを通ったので久しぶりに行ってきました。

ラーメン道」さんで修行された店主さんは、今回も明るい笑顔で迎えてくれました♪
相変わらずキレイに澄んだスープで満足の1杯♪

icon41ショップカード変更なし省略
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 ◆ラーメン素-もと-◆
 札幌市北区新琴似4条8丁目 2-3
 011-763-7772
 11:00~16:00 火曜休(祝営業) C9席 小上がり6x2卓 P5台
 http://www.gourmettown.net/moto/
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック











icon53しお+Bセット(チャーハン) 850-


icon53正油 650-


icon28

連れが「正油」、自分は限定20食の鶏胸肉が入った「しお」を注文。
ここのチャーハンは好みなので「Bセット」でお願いします。

しお
 キレイに澄んでるスープですicon12
 とにかくシンプルな味わいでゴマカシがきかない感じですねicon21
 ミネラルたっぷりで自然な塩の美味しさが伝わってきます♪
 
 麺はさがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺。
 スープをよく絡める麺ですが、麺が強いというか、個人的には緩いちぢれの
 中細あたりで食べてみたいかなぁicon41
 
 具は鶏胸肉、チャーシュー、メンマ、ねぎ、麩。
 鶏胸肉は柔らかくて美味!スープとよく合ってますface02icon22

正油
 こちらも澄んだスープで、香ばしい焦がしネギで風味が増してますicon14
 シンプルながらコクのある味わいでしたicon74

チャーハン
 前回は男性(息子さん?)が作られてましたが、今回は時間帯のせいか、
 女性店主さんが作られてましたicon28
 
 素朴な味わいでホッとしますねーやっぱ好みですface02


店内は掃除が行き届きいつもキレイですねicon12icon12
6人掛けの小上がりが2卓ありますので子供連れでも安心です♪

 

タグ :しょうゆ

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 16:25│Comments(5)北区
この記事へのコメント
もう何年も、行っていないです。
でも、シンプルな味は忘れていないです。
北区の目立たないラーメン店、でも良いですね。
このごろ、アッサリ系に走るmacponでした。
Posted by macpon at 2008年05月15日 23:08
 今晩は。その添付していただいたメニューを見て気づきました。
 2006年秋に、リニュアルして、背脂たっぷりの黒い醤油ラーメンとか、濃厚なタイプのラーメンがメニューに加わったのですが、それらのラーメンがありません。どこに行ったのでしょう(笑)
Posted by ラー翁 at 2008年05月16日 00:18
macponさん、こんばんわ!
 素さん、久しぶりでしたがシンプルでキレイなスープを堪能しました♪
 自分は日によってアッサリ/コッテリ変わります(笑)

ラー翁さん、こんばんわ!
 ホントですね!?気づきませんでした。
 白湯系やめたんですかねー食べずじまいでした(^-^;)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年05月16日 00:59
はじめまして。
いつも参考にさせていただいています。
素さんは、ほぼ毎週末のランチタイムに行ってしまいます。
私も塩が大好きです♪
男性の方は、東京に修行に行かれているようで、しばらく戻らないようですね~。
彼がいなくなって、「極み味噌」がメニューからなくなって、残念!
お母さんの笑顔、いつ行ってもホッとします。
Posted by AGI at 2008年05月16日 10:36
AGIさん、はじめまして(^^)

男性の方は修行に行かれてるのですね!
それでメニューを絞ってるんですね、きっと。。なるほど!
バージョンアップした「極み味噌」食べてみたいですね♪

店主さんの自然に出る笑顔・・・ホッとします(^^)
そのやさしさや人柄がラーメンにも出てますよね!

情報&コメントありがとうございました。またコメント頂けれるとうれしいですm(_ _)m
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年05月16日 11:00
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