2008年05月15日
ラーメン素
↑どうぞよろしくお願いします m(_ _)m
今回は「ラーメン素」さんへ
新琴似2番通りを通ったので久しぶりに行ってきました。
「ラーメン道」さんで修行された店主さんは、今回も明るい笑顔で迎えてくれました♪
相変わらずキレイに澄んだスープで満足の1杯♪
ショップカード変更なし省略------------------------------------------------------------------------------------------------
◆ラーメン素-もと-◆
札幌市北区新琴似4条8丁目 2-3
011-763-7772
11:00～16:00 火曜休(祝営業) C9席 小上がり6x2卓 P5台
http://www.gourmettown.net/moto/
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック
しお＋Bセット(チャーハン) 850-
正油 650-
麺連れが「正油」、自分は限定20食の鶏胸肉が入った「しお」を注文。
ここのチャーハンは好みなので「Bセット」でお願いします。
【しお】
キレイに澄んでるスープです
とにかくシンプルな味わいでゴマカシがきかない感じですね
ミネラルたっぷりで自然な塩の美味しさが伝わってきます♪
麺はさがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺。
スープをよく絡める麺ですが、麺が強いというか、個人的には緩いちぢれの
中細あたりで食べてみたいかなぁ
具は鶏胸肉、チャーシュー、メンマ、ねぎ、麩。
鶏胸肉は柔らかくて美味！スープとよく合ってます
【正油】
こちらも澄んだスープで、香ばしい焦がしネギで風味が増してます
シンプルながらコクのある味わいでした
【チャーハン】
前回は男性(息子さん？)が作られてましたが、今回は時間帯のせいか、
女性店主さんが作られてました
素朴な味わいでホッとしますねーやっぱ好みです
店内は掃除が行き届きいつもキレイですね
6人掛けの小上がりが2卓ありますので子供連れでも安心です♪
〆
Posted by のぶ＠テレビ塔 at 16:25│Comments(5)
│北区
この記事へのコメント
もう何年も、行っていないです。
でも、シンプルな味は忘れていないです。
北区の目立たないラーメン店、でも良いですね。
このごろ、アッサリ系に走るmacponでした。
でも、シンプルな味は忘れていないです。
北区の目立たないラーメン店、でも良いですね。
このごろ、アッサリ系に走るmacponでした。
Posted by macpon at 2008年05月15日 23:08
今晩は。その添付していただいたメニューを見て気づきました。
2006年秋に、リニュアルして、背脂たっぷりの黒い醤油ラーメンとか、濃厚なタイプのラーメンがメニューに加わったのですが、それらのラーメンがありません。どこに行ったのでしょう（笑）
2006年秋に、リニュアルして、背脂たっぷりの黒い醤油ラーメンとか、濃厚なタイプのラーメンがメニューに加わったのですが、それらのラーメンがありません。どこに行ったのでしょう（笑）
Posted by ラー翁 at 2008年05月16日 00:18
macponさん、こんばんわ！
素さん、久しぶりでしたがシンプルでキレイなスープを堪能しました♪
自分は日によってアッサリ/コッテリ変わります(笑)
ラー翁さん、こんばんわ！
ホントですね！？気づきませんでした。
白湯系やめたんですかねー食べずじまいでした(^-^;)
素さん、久しぶりでしたがシンプルでキレイなスープを堪能しました♪
自分は日によってアッサリ/コッテリ変わります(笑)
ラー翁さん、こんばんわ！
ホントですね！？気づきませんでした。
白湯系やめたんですかねー食べずじまいでした(^-^;)
Posted by のぶ＠テレビ塔 at 2008年05月16日 00:59
はじめまして。
いつも参考にさせていただいています。
素さんは、ほぼ毎週末のランチタイムに行ってしまいます。
私も塩が大好きです♪
男性の方は、東京に修行に行かれているようで、しばらく戻らないようですね～。
彼がいなくなって、「極み味噌」がメニューからなくなって、残念！
お母さんの笑顔、いつ行ってもホッとします。
いつも参考にさせていただいています。
素さんは、ほぼ毎週末のランチタイムに行ってしまいます。
私も塩が大好きです♪
男性の方は、東京に修行に行かれているようで、しばらく戻らないようですね～。
彼がいなくなって、「極み味噌」がメニューからなくなって、残念！
お母さんの笑顔、いつ行ってもホッとします。
Posted by AGI at 2008年05月16日 10:36
AGIさん、はじめまして(^^)
男性の方は修行に行かれてるのですね！
それでメニューを絞ってるんですね、きっと。。なるほど！
バージョンアップした「極み味噌」食べてみたいですね♪
店主さんの自然に出る笑顔・・・ホッとします(^^)
そのやさしさや人柄がラーメンにも出てますよね！
情報＆コメントありがとうございました。またコメント頂けれるとうれしいですm(_ _)m
男性の方は修行に行かれてるのですね！
それでメニューを絞ってるんですね、きっと。。なるほど！
バージョンアップした「極み味噌」食べてみたいですね♪
店主さんの自然に出る笑顔・・・ホッとします(^^)
そのやさしさや人柄がラーメンにも出てますよね！
情報＆コメントありがとうございました。またコメント頂けれるとうれしいですm(_ _)m
Posted by のぶ＠テレビ塔 at 2008年05月16日 11:00
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