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2008年05月23日

らーめん佳




 ↑どうぞ1クリックお願いします m(_ _)m


約2ヶ月ぶりの「らーめん佳」さんicon16
定期巡回と決めたのに・・・すっかり間空いてるなぁface07

icon41ショップカード変更なし省略
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 ◆らーめん佳◆
 札幌市豊平区月寒西1条7丁目 8-19
 011-856-5632
 11:00~15:00 17:00~21:00 月曜休(祝翌休) C7席 P4台
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック



icon53あじ玉 750-


icon28

メニュー変更はないようです。いつも通り「あじ玉」を注文icon12

うーん、相変わらずネットリと後を引く濃厚なスープですねicon23
コクもしっかり出ていて輪郭がはっきりしてる・・やっぱ好きな感じですicon21
魚粉モードだったせいかもしれませんが、今回は魚粉での変化が楽しめました♪

前回の縮れタイプから初期の頃のようなストレートに戻ったようです。
縮れで絡ませるのも良かったですけどねicon21
吸い込みがいいせいか麺を食べ終える頃には残りのスープが少なかったです(当社比)

具は厚みのある炙りチャーシュー、小口ネギ、メンマ、玉ねぎ、魚粉、半熟玉子。
半熟玉子は、しっかりした味付けで美味しいですねface02icon22
玉ねぎはスープに溶け込みやすくなってますicon41

やっぱ新メニュー登場が待ち遠しいですし期待しちゃいますicon53
定期巡回継続ですicon21

 


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Posted by のぶ@テレビ塔 at 16:05│Comments(16)豊平区
この記事へのコメント
のぶさんこんにちわー

佳サンいいですよねー( ̄∇ ̄)
わたしも、他の味が待ち遠しいですし、期待しちゃいますよね。
Posted by 蜜柑 at 2008年05月23日 16:37
蜜柑さん、こんにちわー!

はい。楽しみに待ってます♪
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年05月23日 17:00
 今晩は。
 私も、塩ラーメンとつけ麺を待ってます(笑)
 味噌ラーメンは、なくても良い。というより、ないほうが良い(笑)
 同タイプの我っ天の味噌ラーメンが証明してます(笑)
Posted by ラー翁 at 2008年05月23日 22:55
のぶさんいつも拝見させていただいております・・・

この日お食事中に一人来店しませんでしたか・・?

人相の悪い人間・・・・ワタクシです・・・

恐らくBMW停まっていたのでのぶさんかとドキドキしておりました・・

佳いいですねぇ~!!

チャーシューが重いのが気になるところですが・・・
Posted by ヌシ at 2008年05月23日 23:58
いつも情報楽しみにしています。
私は日ごろ東京に住んでいるのですが、先週末、札幌に行きまして、のぶさんの情報をもとに、佳に行きました。
あの濃いスープと厚いチャーシューで、えっ、650円・・・と思いました。あちらこちらでたくさんラーメン食べてますが、この感動は5本の指に入りました。この店には繁盛してもらわないといけません。のぶさんも頻繁にPRしてあげてください。
Posted by なかとも at 2008年05月24日 07:03
個人的には、いまくらいの繁盛ぶりでいいんですけど。
多分、雑誌やガイドに載ったら、混むんでしょうね。
奥さんはまだしも、お母さん(最近出てる?)ならてんてこ舞いでしょう。
いまのクオリティを維持するには、経営上問題がなければ、メディアの露出を当面はあえて控えられたほうがいいと思います。
「味噌はないの、なーんだ」的な㌧チキが来るでしょうから(今もいるでしょうが)。
うまいところは黙ってても客が寄ってきます。
ほんとにここは好きな人の通う店であってほしいな。
自分は月3回は最低ラインで通ってます。
ここの味って中毒性ないですか?

なかともさん、ここって東京の店にも負けない味をだしてませんか?
自分は東京だとちりめん亭かホープ軒くらいしか味を知りません。
何せ15年くらい前に大学生のとき住んでただけですから。
Posted by 名無し at 2008年05月24日 08:43
ラー翁さん
 醤油も以前より濃くなったようですし、商売っ気なしに極めていってるようですね。
 でも・・色んな味を食べてくなってる自分がいます(^-^;)
 「塩」「つけ麺」、どちらもいいですね!

ヌシさん
 はじめまして。コメントありがとうございます!
 ( ̄◇ ̄;)え?人相の悪い方はいらっしゃいませんでしたよ(笑)
 でも1人で行きましたので自分かもしれません(^-^;)
 チャーシューは炙り有無で賛否分かれてますねー
 自分は柔らかいのが好みなので、炙らない方が油っぽさもなくていいかな!?

なかともさん
 はじめまして。コメントありがとうございます!
 おお、東京の方ですか!「佳」さん気に入って頂けたようで嬉しく思います(^^)v
 お気に入りのお店ですので定期巡回します♪(なかなか通えてませんが…)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年05月24日 08:45
名無しさん、こんにちはー!

今の雰囲気・混み具合がいいですね。
もちろん名無しさんの言われる通り、経営上の問題がなければですが。
自分も中毒性のあるスープにハマった1人です(^^)
うーん、また食べたくなってきました。。
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年05月24日 13:29
のぶさんこんにちはです。
やはり中毒性ありますか。
不思議なのはむぎや、eijiにはそれを感じないんです。
マスターには、しばらくじっくり地道に実力をつけていってほしいです。
メディアに頼る必要はないです。
本当にラーメンを愛する人なら、自ら情報を得てますから。
Posted by 名無し at 2008年05月24日 15:10
名無しさん、こんばんわ!

 個人的に好みど真ん中というか…他では味わえないあの濃厚さにハマってます(^^)
 直向な店主さんには非常に好感もてますし頭が下がります。
 店主さんの味を確立(進化・深化)していってほしいですね!
 …うーん、やっぱ食べたくなります(⌒o⌒;A
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年05月24日 22:31
そうですね。
無課長であの味、さすがだなと思いますよ。
自家製であの麺もハイレベルですしね。
今後の展開が楽しみなお店です。
自分はまだ雪があった開店して間もない頃から行ってます。
たぶん、のぶさんのこのブログでいち早く紹介したんですよね。
それで、存在を知ったんですから、感謝してます。
Posted by 名無し at 2008年05月24日 23:11
あらーありがとうございます!このブログが役に立つこともあるんですね(^^)
ホント今後の展開が楽しみです!
ああ…夢に出てきそう(笑)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年05月24日 23:53
のぶさん、名無しさんのやりとりは楽しいですね。らーめんには好みがありますが、とんこつと魚介の両方濃いらーめんは私は大好きです。その一番手は東京・大崎にある六厘舎なんだと思っています。六厘舎ができる前は川越の頑者ですかねぇ。そうした有名店と比べても、佳はとてもインパクトが強いです。そう混んでないのはありがたいですが、もう少し儲かっていただいても良いかな・・・と思いました。むずかしいですね。
Posted by なかとも at 2008年05月25日 00:35
なかともさん、こんばんわ!

六厘舎さん、お店に行きたい気持ちを通販で紛らわしています(>_<)
佳さんの大ファンの自分としてもむずかしい心理ですね(⌒o⌒;A
企業系とは違い、麺・スープ・具材の仕込みを個人(ご家族かな?)でされてますので
身体を壊さずにがんばってほしいなぁと思います。
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年05月25日 01:12
のぶさん、個人的にずっと楽しみなブログとして拝見させていただいてきました。私は2-3ヶ月に1回しか札幌にはいけませんので、のぶさんのブログ情報をもとにらーめん屋選びをしています。次回は、佳、あらとん・・・。あと2、3店、のぶさんの情報をもとに選択したいと思います。毎日の情報を楽しみにしています。
Posted by なかとも at 2008年05月25日 01:30
なかともさん

ありがとうございます(^^) やっぱラーメン、いいですね!
レポはダメダメですが画像は言葉要らず!って感じで更新していきます(^-^;)

おお。芋焼酎が回ってきました(*_*)
明日は札幌雨のようです・・・おやすみなさいm(_ _)m
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年05月25日 01:41
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