さぽろぐ

  グルメ・スイーツ  |  札幌市中央区

新規登録ログインヘルプ


2008年04月21日

さっぽろ大心札幌エスタ店




 ↑どうぞ1クリックお願いします m(_ _)m


1週間前のテリトリー会議は決裂してますからね、やっぱ攻めてきました(笑)
黙って見過ごすわけにも行きませんface06 ここは新店で対抗ですface02
4/16オープンしたばかりの札幌らーめん共和国「さっぽろ大心」さんに行ってきましたicon16

場所は「釧路:塩屋ゆうじろう」さん跡になりますicon12

本店は白石区栄通にありますねーicon25
支店というかフードパーク展開しそうにないお店と勝手に思い込んでたのでビックリface02icon10
調べたら青森五所川原エルムの街 津軽ラーメン街道にもあるようですね!無知でしたicon11

------------------------------------------------------------------------------------------------
 ◆さっぽろ大心 札幌エスタ店◆ 2008/04/16(水)オープン
 札幌市中央区北5条西2丁目 エスタビル10F 札幌らーめん共和国
 11:00~22:00 無休 25席くらい P特約

 本店:札幌市白石区栄通20丁目 12-30
------------------------------------------------------------------------------------------------
↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック



icon53本場みそランチ 850-


icon53みそトロチャーシュースペシャル 1,050-


icon53熟成辛みそ 850-


icon53しょうゆ 750-

今回もラーメン部icon53の先方隊4人で訪問icon16 部活動も活発化してきましたface01

OT君が「みそトロチャーシュースペシャル」、ND剛君は「熟成辛みそ」、
N本君は「しょうゆ」(メズラシイ)、自分は「本場みそ」を注文icon21

みそトロチャーシュースペシャル、本場みそ、熟成辛みそ

 味噌系統には「すりゴマ」が付いてきますicon12
 白ゴマを自分ですって入れてねーってことですねicon22 量は少なめ。


 
 赤味噌ベースのやや酸味のある濃いめのスープ。後味はスッと引く感じface02
 うーん、これこそ「札幌みそ」って感じでした!
 もやし・白菜・玉ねぎから出た甘みが奥深い味わいになってますicon14
 

 あれ? 麺は小林製麺さんでした
 本店はさがみ屋製麺さんだったような…face01icon75
 変えたんですねー太めのちぢれ麺をちょい硬めに茹で上げてますicon22

 
 具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし・白菜・玉ねぎ炒め、キクラゲ。
 辛みそには糸唐辛子ものりますicon41
 トロチャーシューはチャーシュー5枚に半熟玉子がプラス!圧巻のボリューム感face03icon23
 
 期待の「すりゴマ」は量少ないので少し風味が加わる程度。
 でも入れると入れないでは違いますね。まろやかで香ばしい感じになりますicon45
 正直もっちょっと量欲しいところでしたicon10


しょうゆ
 一口もらいましたがあっさりしてますね。薄いと思われる方も多いかもface01
 醤油本体の味は最後の方に感じるかな?って程のあっさり感でしたicon88
 ちょっと温かったかなーicon10 アツアツで食べてみたいですicon53
 具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ。


久しぶりのらー共・・・たまたまなんでしょうが各店閑古鳥鳴き状態…人いませんねicon11
ここ「さっぽろ大心」さんだけが待ち行列数名という状況でした。
天気icon01良かったからかな?


入口が「釧路:塩屋ゆうじろう」さん時代とは反対側に移動してます icon16
「小樽:初代」さんとカブってましたので今の方がいいかも♪

 


同じカテゴリー(中央区)の記事画像
【らー共】江別:新時代個性派拉麺 銀波露《10/7オープン》
【らー共】長万部 三八飯店 浜チャンポン《10/7オープン》
ガールズラーメン羅生門
櫻井ラーメン いそのかづお《再♪》
らーめん吉山商店 創成橋店《イベント価格♪》
らーめんほっぺ家《こく塩》
同じカテゴリー(中央区)の記事
 【らー共】江別:新時代個性派拉麺 銀波露《10/7オープン》 (2011-10-08 13:30)
 【らー共】長万部 三八飯店 浜チャンポン《10/7オープン》 (2011-10-07 12:45)
 ガールズラーメン羅生門 (2011-10-04 12:05)
 櫻井ラーメン いそのかづお《再♪》 (2011-10-01 09:00)
 らーめん吉山商店 創成橋店《イベント価格♪》 (2011-09-30 12:35)
 らーめんほっぺ家《こく塩》 (2011-09-29 07:50)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 14:05│Comments(9)中央区
この記事へのコメント
こんにちは。ラーメン共和国ずいぶん落ち着いてきてしまったのでしょうか?
土曜日に私も千太さんで醤油ラーメン食べました。
元呑ん器さん出身の方なのですよね、呑ん器さんのラーメン
また食べたいなぁと思ってたので懐かしく食べました。
のぶさんのHPを見なかったら千太さんのラーメン食べれない所でした。
ありがとうございます。また参考にさせてもらいます。
Posted by くろ at 2008年04月21日 17:12
のぶさん、こんにちは。
『大心』さんの『札幌らーめん共和国』の出店に、私も驚きました。
会社から20分程度なので、年に数回は食べに行っています。
近いうちに、たまごorチーズタンタンを食べに本店にでも行きますか。
りんごマークが大好きな、macponでした。
Posted by macpon at 2008年04月21日 17:56
【くろさん】
 こんにちは!いつもコメント頂きありがとうございますm(_ _)m

 ラー共、落ち着いてましたねー(^-^;)
 天気も良く温度もあがったのでラーメンを敬遠した方多数!って線が濃厚です(笑)
 お!千太さん行かれたんですね。
 グランドホテル地下の「呑ん器」さん時代も旨かったですよねー♪
 お役に立てて何よりです!これからもよろしくお願いします(^^)

【macponさん】
 こんにちは!お帰りなさいですね!
 「チーズタンタン」・・・うーん食べたいです( ̄¬ ̄*)
 あの近辺は色々ラーメン店があっていつも悩みます(^-^;)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年04月21日 18:16
のぶさんこんばんわー
おつかれさまでーす(*  ̄▽)o□☆□o(▽ ̄ *)

あれー?あそこにある「大心」ですよね??
何年か前に行ったことがあるんですが・・
あんかけのお店の記憶しか・・(>▽<;; アセアセ
違ったかな・・おしながきみてもあんかけのってないですもんね

らーめんはあつあつが一番です(*`д´)b
Posted by 蜜柑 at 2008年04月21日 18:23
蜜柑さん

こんばんわ&おつかれさまです!
味噌の他、チーズタンタンやたまごタンタンが美味しいお店です( ̄▽ ̄)V

ラーメンはアツアツを汗かきながら食べたい方なので温いとさみしくなります(; ̄- ̄)...
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年04月21日 18:34
がーん!!
今日の昼に大心行ったのに!
店の中にのぶさんの姿が無かったから"勝った"と思ったのに!!
これからアップしようと思ったのに!!

速報にだけとりあえず今からアップして・・・ブログ記事は・・・お蔵入りかな(T_T)
orz 負けた・・・・
Posted by マンボウ at 2008年04月21日 20:12
[壁]_・) チラッ

各個撃破しないと押され気味でしたからねー起死回生の奇襲です(笑)
隠密行動もバレてましたか(^-^;)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年04月21日 20:30
名古屋のラーコンにも出店していたはずです。
数年前、息子さんが平岸の西友前でラーメン屋を出してましたよね。
「香港タイフーン」でしたっけ?
Posted by 狛犬 at 2008年04月21日 22:00
狛犬さん、こんばんわ!

情報ありがとうございまーす♪
うーん知りませんでした・・・無知な自分です(^-^;)

未食ですが「中華飯店 香港タイフーン」さんのようですね!
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年04月21日 23:18
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
削除
さっぽろ大心札幌エスタ店
    コメント(9)