のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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1週間前のテリトリー会議は決裂してますからね、やっぱ攻めてきました(笑)
黙って見過ごすわけにも行きません ここは新店で対抗です
4/16オープンしたばかりの札幌らーめん共和国「さっぽろ大心」さんに行ってきました

場所は「釧路：塩屋ゆうじろう」さん跡になります

本店は白石区栄通にありますねー
支店というかフードパーク展開しそうにないお店と勝手に思い込んでたのでビックリ
調べたら青森五所川原エルムの街 津軽ラーメン街道にもあるようですね！無知でした

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　◆さっぽろ大心 札幌エスタ店◆ 2008/04/16(水)オープン
　札幌市中央区北5条西2丁目 エスタビル10Ｆ 札幌らーめん共和国
　11:00～22:00 無休 25席くらい P特約

　本店：札幌市白石区栄通20丁目 12-30
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本場みそランチ 850-


みそトロチャーシュースペシャル 1,050-


熟成辛みそ 850-


しょうゆ 750-

今回もラーメン部の先方隊4人で訪問 部活動も活発化してきました

OT君が「みそトロチャーシュースペシャル」、ND剛君は「熟成辛みそ」、
N本君は「しょうゆ」(ﾒｽﾞﾗｼｲ)、自分は「本場みそ」を注文

【みそトロチャーシュースペシャル、本場みそ、熟成辛みそ】

　味噌系統には「すりゴマ」が付いてきます
　白ゴマを自分ですって入れてねーってことですね 量は少なめ。


　
　赤味噌ベースのやや酸味のある濃いめのスープ。後味はスッと引く感じ
　うーん、これこそ「札幌みそ」って感じでした！
　もやし・白菜・玉ねぎから出た甘みが奥深い味わいになってます
　

　あれ？　麺は小林製麺さんでした
　本店はさがみ屋製麺さんだったような…
　変えたんですねー太めのちぢれ麺をちょい硬めに茹で上げてます

　
　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし・白菜・玉ねぎ炒め、キクラゲ。
　辛みそには糸唐辛子ものります
　トロチャーシューはチャーシュー5枚に半熟玉子がプラス！圧巻のボリューム感
　
　期待の「すりゴマ」は量少ないので少し風味が加わる程度。
　でも入れると入れないでは違いますね。まろやかで香ばしい感じになります
　正直もっちょっと量欲しいところでした


【しょうゆ】
　一口もらいましたがあっさりしてますね。薄いと思われる方も多いかも
　醤油本体の味は最後の方に感じるかな？って程のあっさり感でした
　ちょっと温かったかなー アツアツで食べてみたいです
　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ。


久しぶりのらー共・・・たまたまなんでしょうが各店閑古鳥鳴き状態…人いませんね
ここ「さっぽろ大心」さんだけが待ち行列数名という状況でした。
天気良かったからかな？


入口が「釧路：塩屋ゆうじろう」さん時代とは反対側に移動してます　
「小樽：初代」さんとカブってましたので今の方がいいかも♪
〆
　

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