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2008年04月10日

らーめん極-きわめ-




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苫小牧錦岡に本店のある「らーめん極-きわめ-」さん。
さっぽろ雪祭り会場でアナウンスされてた札幌店が、
元「北のらーめん家 破天荒」さん跡に、4/3正式にオープンしてましたicon88

苫小牧で人気の出世するスタンプカード(60食で裏ラーメン)はありませんでしたface11
入手情報もありましたのでカード切れですかね!?…現在作成中とのことです。
それがスタンプカードなのかショップカードなのかまでは聞けてませんでしたm(_ _)m

icon41スタンプカードなし
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 ◆らーめん極-きわめ-◆
 札幌市中央区南1条西7丁目 1-5 南1西7ビル1F
 011-242-0118
 11:30~21:00(スープ切れ閉店) 水曜休 C6席 T4x1,2x2卓 Pなし
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック



icon53極味噌 750-


icon53とりとん醤油 730-


icon28鰹節粉♪

居抜きのままカウンター6席、テーブル4x1卓、2x2卓のやや狭く感じる店内icon25
以前からですが、熱がこもるというか湿度高めで店内はめっさ暑いですicon01
もう食べる前から汗ダラダラicon11
なんとか改善してほしいですが構造上仕方ないかもしれませんねicon23icon10

赤本などに出てる店主杉本さんが作られてました。他に女性店員さんが1人。
N本君は「極味噌」、自分は「とりとん醤油」を注文。

極味噌
 鶏がらベースですが今風の濃厚パンチ系でけっこうスパイシーですicon41
 脂もたっぷりでニンニクなど薬味がバシバシ効いてます♪
 単純な濃厚さではなく奥行きのある味わい。濃厚パンチ系がお好き方はぜひicon14
 
 具はブロックチャーシュー、メンマ、キャベツ&もやし炒め、ネギ、海苔。


とりとん醤油
 こちらは鶏がらとトンコツのダブルですね。
 醤油が立ってる感じですが背脂の甘みが効いてるので全体的にマイルドな印象ですicon21
 
 麺はさがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺。「極味噌」にマッチしてますね♪
 メニュー裏面をよく読んだら、細麺も選べるようでした…気づくの遅かったicon10
 「醤油」「」は細麺の方が個人的には好みかもicon22
 
 具は厚切りチャーシュー、メンマ、ネギ、半熟玉子半分、海苔、魚粉。
 上にのってる魚粉は、味がカツオってましたので鰹節粉だと思います。
 もしかしたら、こちらの特徴であるホッキ節粉かもしれませんが…(ゼンゼンチガウジャンicon11)
 うーんあいまいなレポですいませんm(_ _)m

 粉量は少ないですね。全部溶かしちゃうとスープの味が変化するってほどでもないので、
 レンゲで少しずつ取って数口楽しめるって感じです。
 なかなか美味しかったです♪ もうちょっと飲みたかったなぁface02icon22


2人ともicon12汗ダラダラicon12で完飲♪
特に「極味噌」はウンマイですね!なかなか満足度の高い1杯でしたicon37


うーん、サイドメニューの「極ちゃーしゅう釜飯」が気になります♪
時間かかりそうですね。昼時は時間的にキビシイかも・・・face11



会社からけっこう歩きますが再訪決定!icon16
次回、時間の余裕がある時「」と「極ちゃーしゅう釜飯」をぜひ♪


苫小牧本店はメニュー構成も違うようですね。機会あれば本店も行ってみたいです!

 


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Posted by のぶ@テレビ塔 at 13:35│Comments(7)中央区
この記事へのコメント
 情報ありがとうございます。
 私は、明日(11日)訪問する予定です。
 その醤油ラーメンを「細麺」でいただきます。その人相から判断して、細麺の方が相性がよさそうです。
Posted by  ラー翁 at 2008年04月10日 23:16
まだ記事UPしていませんが、ショップカード持っています( ̄∀ ̄*)ニヤリ☆

営業時間が不明だったんですが、21時までなんですね。情報Thanksです!
ちなみい僕が行ったときには21時半までやっていましたが、開店間もないので様子見ているのかもしれませんね。
Posted by マイク at 2008年04月11日 00:02
ラー翁さん、おはようございます!
 次回「塩」を細麺でと思ってますので、細麺の感想を教えていただければ幸いです♪

マイクさん、おはようございます!
 ぬぉ。。カードゲットしてますか(>_<) 
 自分、キングさんに合わす顔ないです(笑)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年04月11日 09:28
あの麺はさがみやの味だったよ
Posted by 麺の達人 at 2008年04月11日 21:08
麺の達人さん

ありゃ?
間違ってますね。ご指摘ありがとうございます m(_ _)m
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年04月11日 21:17
 細麺は、ウェーブの強い麺で、コシがありかつスープによく絡みます。
 鶏スープの塩・醤油には、合いそうです。
 私の選択した、とりとん醤油は、味が濃くかつ塩辛いため、細麺は、ややあっていませんでした。
 それにしても、とりとん醤油は、スープの味も、味玉もかなり塩辛いです。
Posted by ラー翁 at 2008年04月11日 23:22
ラー翁さん、こんにちは!

スープ、味濃いですよね(^-^;)
完飲しましたが喉が渇きまくりで会社戻ってからも水ガブ飲みでした。
細麺は縮れの強い麺なんですね。情報ありがとうございます。
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年04月12日 15:56
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    コメント(7)