のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

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ちょっと前のネタです。

中華が食べたいと言い張るY氏
いつも思いますが家族と行けばいいのになぜ自分を誘うんだろ。。
まぁ色々事情あるんでしょうね、詮索しないことにします(笑)

フラフラと車走らせて未訪問の「チャイニーズキッチン味彩」さんへ。
先月発売された本「1日1麺」にも掲載されてるお店です

ショップカードなし
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　◆チャイニーズキッチン味彩◆
　札幌市北区新琴似7条12丁目 4-15
　11:00～21:00(LT11:00～15:00) 第1,3火曜休 T4x6卓 P4台
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

塩 630-


半炒飯 370-


エビチリ丼 730-

四番通り沿いにないので軽く迷いましたが住宅街にあるんですねー
テーブル6卓の他、厨房横にも席がありそうでした。

Y氏が「エビチリ丼」、自分は「塩」と「半炒飯」を注文。
やはりメニューに「炒飯」と書いていると頼んじゃいます

「エビチリ丼」が先に運ばれてきました。うーん量多いです
腹ペコY氏にピッタリたっぷりな量！大振りなエビが5尾、玉子も入ってボリューム満点です♪

遅れること5分。「塩」が登場♪
器が大きいですね。少なく見えますが普通に入ってます♪

まずはスープをズズっと…
おお。ラーメン店で供される塩とは違う味です・・・・・・コレ好きかも！
時折薬膳っぽい味も見え隠れするのですがゴマ油(?)でしょうか、独特の風味です
あっさりしてますが文章力のない私には何とも表現しにくい味です

麺は自家製麺でしょうか、コシが強く透明感のあるツヤツヤの中太麺。茹で加減もOK
具はチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、海苔、半熟玉子、挽きゴマ少々。
チャーシューは厚みがありしっかりとした味付け

専門店とは一線を引く中華屋さんのラーメンですが、個人的には好みの方向でした♪

と、半分以上食べたところで「半炒飯」の登場♪

玉子とほうれん草が入ったヘルシーな炒飯ですね
キムチが添えられてますので全体的に薄味な仕上げ。炒め度は低いかも。


うーん、なかなか美味しい1杯でした♪
機会あればオススメの「特製味彩ラーメン」も食べてみたいです
〆　

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