2008年03月23日
らぁめん頑's
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もう1軒！
「麺や昆」さん跡に2/13オープンした「らぁめん頑's」さん。やっとこさ行ってきました
外観の「らーめん」の文字などは、前のお店のまま使用
カードが「らぁめん」なのでこちらの表記とします。（放置中のHPは「らーめん」。うーむ。。
）
ショップカード------------------------------------------------------------------------------------------------
◆らぁめん頑's -GUN'S-◆
札幌市白石区北郷2条4丁目 6-9
11:00～21:00 不定休 C10席 T2x1卓 P前面4台共有
http://ramengans.com/
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こってり味噌 600-
醤油 600-スープがノーマルととんこつの2種類あるんですね
せっかくなので別々に頼んでみます！Y氏が「醤油」、自分が「とんこつ味噌」を注文。
【とんこつ味噌】
味噌ダレが口の中で少しネバる感じですが軽めのとんこつです。
特徴なのかもしれませんがラードで焦がした炒め野菜の味が強いですね。
ちょっと気になってスープ自体の味がイマイチ分かりませんでした
麺は中太縮れ麺で茹で加減もOK
個人的にはもう少し硬めがいいですがチューニング可能なのかな？
具はチャーシュー、ネギ、メンマ、もやし＆玉ねぎ炒め、揚げニンニク、ゴマたっぷり。
チャーシューは肩ロースとバラの2種類で、しっかりとした味付けです。
揚げニンニク、ゴマ、ラードで炒めた野菜。色々混じりあって独特な味わいでした。
【醤油】
鶏がらベース。タレが個性強いですね
濃いけど薄い印象。（
文章力ないので伝わらないのは承知してます）後味が口に残る感じで個人的には苦手なタイプでした
カウンターがちょっと高いかな
椅子とのバランス感が一味違います〆
Posted by のぶ＠テレビ塔 at 23:57│Comments(2)
│白石区
この記事へのコメント
初めてコメントします☆
カウンター 高いですよね 背中ノビノビで 食べづらかった＿（＿＿）ノ彡☆
カウンター 高いですよね 背中ノビノビで 食べづらかった＿（＿＿）ノ彡☆
Posted by じゃーねこ at 2008年03月24日 12:20
じゃーねこさん、こんにちは！
自分はカウンターに慣れたのは食べ終わる直前でした(笑)
背中がピーンと伸びて姿勢はよくなりそうです(^-^)
自分はカウンターに慣れたのは食べ終わる直前でした(笑)
背中がピーンと伸びて姿勢はよくなりそうです(^-^)
Posted by のぶ＠テレビ塔 at 2008年03月24日 12:52
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