のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

今年初食の「あら焚き豚骨あらとん」さん。
期間限定の「黒造りの塩」があると聞いては黙っていられません！

2月から値上げと貼り紙ありました。

ショップカード変更なし省略
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　◆あら焚き豚骨あらとん◆
　札幌市中央区北10条西21丁目 15-4 札幌場外市場食堂長屋
　9:00～18:00 月曜休 C14席 Pたくさん
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(期間限定)黒造りの塩 850-

いつまで期間限定か分かりませんでした
もしかしたら週末だと遅いかも!? なーんて不安がよぎりいてもたってもいられません

朝起きると風邪？でしょうかフラフラです。熱もあります これは病院行かなくては…
会社に休む連絡を入れ、体調を回復させるため病院に向かいます

・・・

もうお分かりでしょう、病院(=あらとんさん)です。平日に「朝とん」です
自分には1番効く薬でしょう、たぶん(笑) 完全にアフォですね

「限定！」と自分なりに大きい声出したつもりでしたが風邪で声が出てません・・・
「え？」と聞き返されちゃいました 店主さん失礼しましたm(_ _)m

観光客GAL3人組も喜ぶ見事な湯切りを披露！念願の「黒造りの塩」の登場です♪♪♪

おー黒いですね。イカ塩辛を使いイカ墨などで深みを持たせた塩ダレを使ってます
いつものアラの荒々しい感じは抑え気味で、エビ・イカの旨みが口いっぱいに広がります。
エビの頭なのかな？そんな独特の香りがします
塩分控えめと聞いてましたが、しっかり濃いめに調整されたようです

いいですね♪ ただ、クセが強いので好みがはっきり分かれるでしょうね。

最初はスープより麺が勝ってる感じでしたがなんのなんの。
味に慣れてきた後半は、スープが負けじと太麺に襲いかかってました(笑)
お歯黒状態の麺はイカスミパスタに見えなくもないです。旨し♪

食べ進むとちょっと胸焼けしちゃうかな。
「ミョウガ」がリセットしてくれますので最後まで楽しんで味わえますよ♪

好き嫌いの出る1杯だと思いますが、
輪郭がはっきりして分かりやすく、個人的には満足できる1杯でした♪

さすが桑園のソクラテス！
〆
　

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