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2008年01月28日

らーめん佳



天下御麺」さん跡に1/25(金)オープン。
一昨日特派員にメールして早速調査してもらいました。

豚そばチックなフェイスでかなり和風な味わいだそうですicon21


icon41ショップカード
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 ◆らーめん佳◆
 札幌市豊平区月寒西1条7丁目 8-19
 11:00~15:00 17:00~21:00 月曜休(祝翌休) C7席 P3台ほど
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック



icon53味玉らーめん 750-


icon28チャーシュー♪

オープンしてると聞きつけ、その方面に強い特派員にメールicon83
さっそく行ってもらいましたface02

若夫婦が営んでおり、奥さんは接客に初々しさがあったとのこと。
内装も改装が入って小ざっぱりしたようです。

メニューは1種類。 豚骨醤油ベースに和風を効かせた味わいだったようです。
味玉オプションとライスのみとシンプルなメニュー構成ですが今後増やしていくのかな?

具はチャーシュー、メンマ、小口ネギ、刻み玉ねぎ、味玉、魚粉。
魚粉がすぐ溶け出すので、海苔にのせるとか改良されるといいですね。

箸は割り箸ではなく繰り返し使えるものを使用。ECOです!


うーん、食べてみたいです。近々行ってみます。

 

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 12:30│Comments(15)豊平区
この記事へのコメント
最近のオープン店の中では結構上位にお薦めできる店と思います。
不満があるとすればチャーシューの味付けかな。
あと箸はもう少し太めの方が・・・
箸の持ち方の悪い私にはちょっと使い難かったです。
あーあと刻み玉葱も入っていたはずです。
Posted by 狛犬 at 2008年01月28日 22:25
 ほほうー。
 豚骨醤油に和風ですか。
 これは、期待できそうですね。
 ただ、麺がどのような感じなのか分からないのが、残念。
Posted by ラー翁 at 2008年01月28日 22:52
のぶさん、会社から車で20分圏内なので後調査伺います。
新店情報ありがとうございます。
調査報告は後日。
Posted by macpon at 2008年01月28日 23:28
「奥さんの接客に初々しさが」となると、コレクターが動くような予感(^^;)。
写真から想像するに、旭川っぽいのかしら?
Posted by とも@ら同 at 2008年01月29日 06:47
狛犬さん
 おー刻み玉ねぎも入っているんですね!本文修正しますm(_ _)m
 箸、自分もかなり危ない持ち方です・・・My箸持って行こうかしら。。

ラー翁さん
 そうなんです。 麺が分からないですよね・・・ 特派員に聞きそびれました(^-^;)
 どれくらい和風が効いてるか、魚粉を入れるどうなるか、食べるのが楽しみです。

macponさん
 ぜひ!
 レポお待ちしております。

ともさん
 自分も「初々しさ」と聞いて行きたくなりました(^-^;)
 麺は低加水っぽいかもしれませんね。早く実食しなくては!
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年01月29日 15:06
自分も今日行きました~♪
平岸の「eiji inspire」ですね。
味は「eiji」さんよりもクッキリしてます。

具はまだ勉強中って感じでしょうか。

しかし、僕は好きな味でした。
久々の超新星の登場でしょうか!
Posted by 爆食王 at 2008年01月29日 22:51
eijiさんインスパイアですか!
うーん、早く食べたいですが週末までお預けです(;_;)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年01月30日 00:09
「らーめん佳」さん、激しく気になります。
実は私もお店を見かけておきながら未食だったりして(^^;
なので近日食べに行ってみます!
Posted by kit at 2008年01月30日 02:58
某店出身、inspire、中細自家製麺・・・あーもう気になりまくりです(^-^;)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年01月30日 08:35
やや細めのストレート麺で食感が硬く札幌では見かけないタイプですね。
突っ込みどころは多々ありますが、美味いですから早く食べに行ったほうがいいですよ(^ ^)
Posted by マイク at 2008年01月30日 12:24
マイクさん、あおってるでしょ(笑)

今日の1杯はFuji屋さんと悩んで「塩」優先でした。
こっち先に行くべきだったかな(^-^;)
ああ・・・週末まで待てなくなりました。
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年01月30日 14:46
のぶさん、本日調査行ってきました。
水源地ラーメン通りの入り口地点、駐車台数4台、良い場所です。
12時45分頃伺いました、前客2名、後客2名、C8席、ちょうど良い感じ。
スープまあまあ旨い、麺は少し固めだが許せる範囲、チャーシュー少し不満が残るがこれも許せる範囲、香りも魚粉が効いて良いですね、後味も無化調の為なのか、そんなに残らない。トータル的に見て、けっこう良く出来たラーメンですね。ただ、目を閉じて食すると、いろいろなラーメンが頭の中を通り過る感じですね。
真面目そうな店主なので、次回の作品に期待いたします。
追伸、『佳』さんで食した後、『仙丸』さんで半年ぶりに『三岳』を手に入れました、今晩は『三岳』をロックでいただきます。
Posted by macpon at 2008年01月30日 19:00
レポありがとうございます!

スープはeijiさんinspire、自家製麺の固さをみなさん書かれてますね。
うーん、早く実食したいです。ますます気になって夜も眠れません(笑)

「三岳」ですかーいいですね! 屋久島名水、いいお酒ですね!

私は予定より早く飲み干してしまい昨日焼酎ストックがなくなりました(;_;)
昨夜は仕方なくコンビニ行って「一刻者」で急場をしのぎましたが今日からどうしよう…(^-^;)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2008年01月31日 12:59
 初めまして。

 日頃からちょこちょことお邪魔して、拝見させていただいております。


 今回、らーめん佳の記事をあげるにあたって、こちら様の記事をリンクさせていただきました。事後報告ではございますが、なにとぞご容赦くださいませ。

 突然のコメントで失礼いたしました。
Posted by chinon~シノン~ at 2009年08月16日 18:53
【chinon~シノン~さん】
 はじめまして&コメントありがとうございます。

 記事拝見させていただきました(^^)
 自分に合った1杯に出会えたようですね♪
 リンクはモーマンタイですよ!
 というか逆にありがとうございましたm(_ _)m
 
Posted by のぶ at 2009年08月17日 12:30
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