のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

和風創作居酒屋「山ごぼう北2条店」さん。
ランチにラーメン出してると聞いて、さっそく行って来ました
おなじみ新店突撃隊3人で出動です(笑)


カード
------------------------------------------------------------------------------------------------
　◆和風創作居酒屋 山ごぼう 北2条店◆
　札幌市中央区北2条西3丁目1 越山ビルB1F
　11:00～14:30(LO14:00) 17:00～24:00(LO23:30) 100席 個室全15室(4～60人)
------------------------------------------------------------------------------------------------
↓↓↓メニュー・ラーメン画像は下の「続きを読む」をクリック

焦がし味噌 700-


焦がし醤油 700-


焦がし塩 700-

新店突撃隊は、I藤君(醤油派)、N本君(味噌派)、自分(雑種)の3人で構成
一緒に行動すると3味食べれるのでとても重宝します
ブッキング禁止令出さずにすみますから(笑)

自分が「塩」を頼み、予定通り3味注文
正直なところ居酒屋のランチですからね、あまり期待してませんが・・・

運ばれてきました

あっさりだろうねーなんて勝手な予想が見事にハズレて油膜タップリ！！
ガッタリまではいきませんが、湯気が完全にフタされてます
こうなるとメニュー表の「焦がし」「濃い口の仕上げ」が信憑性帯びてきます。

ヤケドに注意しながら、順番に回し飲みます。
・・・おおっ！
どの味も濃いですねーかなりケインです。 バリバリに働く課長ががんばってます。
「味噌」：若干トロみが付いてるちょい辛。タレは合わせ味噌。
「醤油」：苦味を持たせた香ばしい風味が悪くないです。3味で1番いいかも
「塩　」：香味油が効いてます。1番の油膜層！

麺は普通の玉子中太ちぢれ麺。　ダマになってる部分多かったのがちょっと…
具はチャーシュー(と言ってはいけない感じ)、メンマ、ネギ、キクラゲ、完ゆで玉子。

麺と具ははっきり言ってショぼいかな～　改善希望ですねー
具の内容からしても700円は高い印象。600円ならいいかな
そうは言ってもネタ切れの時、再訪しちゃうと思います
〆
　

あなたにおススメの記事