さぽろぐ

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2007年12月26日

おにやんま



2週間ぶりの「おにやんま」さん。
未食の「おにやんめん」「からみそ」を頂いてきました。

向かいの本流「すみれ」さんは満席に対しこちらは先客後客なしicon05
この先どうなるか素人ながら心配しちゃいますface01icon10


icon41ショップカード、2週間前と変わってます(URL/休日追加、色変更、地図文字拡大)
12/23 19:30頃入店、前客0人、後客0人
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 ◆おにやんま◆
 札幌市中央区南3条東5丁目 2 千歳鶴ミュージアム・アネックス内
 11:00~21:00 不定休 C16席 P20台 大型バス5台
 https://www.sumireya.com/main/subshop/index.shtml#oniyanma
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↓↓↓メニュー・ラーメン画像はこちらに



icon53からみそ 850-


icon53おにやんめん 850-


icon28チャーシュー

Y氏が「おにやんめん」、自分は「からみそ」を注文。
おにやんめん」は通常のタマゴ麺とそば粉を練りこんだ麺を選ぶことができます。
今回は話題(?)のそば粉使用麺で頼んでもらいました。

おにやんめん
 そばの香りが漂います。麺の表面にはそば粉のツブツブが見えました。

 一口、スープをもらいます。
 …何でしょう、かなりの違和感を覚えます。
 麺の風味が醤油の甘いスープと完全にケンカしてますね。これはちょっと…(^-^;)
 Y氏は店員さんオススメの柚子こしょうを大量に投入してました。

 さらに一口、柚子こしょう入りスープをもらいます。
 うん、悪くないですね。さっぱりに変化してバトルが収まった感じしました。
 
 一本、麺をもらいます。
 色も灰色っぽく確かにそばの味がします。感想はそれだけ…かな(^-^;)
 
 具はチャーシュー、巨大メンマ、ネギ、ほうれん草、半熟玉子、麩、海苔。

からみそ
 まる天(唐辛子入りさつま揚げ)が目を引きますね。
 スープはその名の通り辛いです。卓上の辛みそは怖くて手出せませんicon11
 具材のゴボウが何かじゃましてるようで正月に食べる雑煮の味噌版のようでした。
 
 具は前述のゴボウ、チャーシュー、メンマ、ネギ、まる天。
 チャーシューはホロホロですが箸で持つとすぐ崩れます。ってか崩れすぎかもicon41
 とにかく大量のささがきゴボウが何の味よりも強く感じちゃって、んん?な1杯でした。

天下の「すみれ」さん別ブランドだけに期待大きすぎたかなface11
残るは焼きものにカテゴリーされてる「やきそば(ライス・スープ付)」(750円)ですが、
食舌動かないなぁ…

 

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 12:35│Comments(2)中央区
この記事へのコメント
「おにやんめん」いっちゃいましたね。
「すみれ」さんへいきましょう。

評論家でもなく、多くの人(自分もそうです)は、ただ「うまい」だけで良いのです。
なんか凝りすぎなんでないかな~。
わかりやすい味が"いんでないのかい"と思うのは自分だけなんだべかね。
ま、いんだけどね。
ムラナカ総帥よろしくお願いします。
Posted by そば太郎 at 2007年12月27日 00:32
厨房に村中氏がいらっしゃいました。
味噌・塩・醤油食べるなら向かいでで食べろ!うちは違う味を出すんだという姿勢は分かります。
が…ニーズにマッチしてるかと言えば…否ですかね。
普通に「旨い」を期待してました。
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2007年12月27日 01:58
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おにやんま
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