のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

つけ麺が「浅草開花楼」さんの極太麺に変わって評判の「麺や虎鉄」さん。
昨日のうどん食べた時から食べたくてしょうがなかったです。反動ですかね(笑)

4ヶ月ぶりですが小上がりができてました。
メニューも通常の3味が「初代」と冠され、「つけ麺2種」「まぁぼタンメン」が増えてます。

営業日も11/14から無休となったそうです。でも店員4名は多くないですかね


ショップカード
21:05頃入店、先客０人、後客０人
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　◆麺や虎鉄◆
　札幌市北区太平7条5丁目 2-5
　11:00～22:00 無休 C8席 小上がり4x2卓 P3台
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メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

特虎鉄つけ麺(200g) 680-

11月初旬から麺変更とのこと。
「麺処まるは」さんで食べて以来の「浅草開花楼」さんの麺です

茹で上げに８分かかると張り紙されてます。待ちますよ～ぜんぜん待ちます
タイマーでキッチリ測って麺上げです。すぐさま冷水にさらします。

いよいよご対面
まずはつけダレ。チャーシュー、メンマ、ネギが入ってます。
飲んでみると酸っぱい(?)感じで大人しい印象でした。
これに海苔の上に乗っている「魚粉」を全部入れます。
ふふ…ばっちし魚の効いた好みの味わいです

麺をつけ食べ始めます。
「まるは」さんで食べたのより固めに感じましたがホント美味しい麺ですねー
札幌でも食べられるのは嬉しい限りです♪♪
ワッサワサ食べれますので200gはあっという間！
この美味しさなら400g(200円増)でも食べれそうでした♪♪♪

最初良かったつけダレも圧倒的な麺の勝利で食べ終わりました。とにかくスゴい麺です

さて…割り下は？？？
のぶ：「割り下ください。」
店員：「後ろのポットに入ってます！」

…(￣◇￣;)エッ？
それって器持ってウロウロしろってことですね！？
持って歩くのは数歩譲ってヨシとしても、好みの濃度にするのに何回も行かなければならんのは…
結局恥ずかしいので2回往復で終了。かなり濃いまま飲んじゃいました

強力な麺に対抗できるつけダレになればいいなぁ
〆
　

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