のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

純すみ系が続々オープンしてますが、ひさびさ本流の「すみれ南3条店」さんへ。
2ヶ月ぶり、今年5回目の訪問です。

今回は「スープカレーラーメン」にチャレンジ


ショップカード
13:30頃入店、先客１３人、後客８人
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　◆すみれ札幌南3条店◆
　札幌市中央区南3条東5丁目 2 千歳鶴ミュージアム・アネックス内
　11:00～22:00 年末年始以外無休 C10席 T4x6卓 P20台,大型バス5台
　http://www.sumireya.com
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メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

メニュー


正油 800-


スープカレー2番(ちぢれ麺) 800-


煮玉子

久々の系統本流店
なのに、どうしても未食の「スープカレーラーメン」が食べてみたくなりました
Y氏は普通に「正油」と言うので意を決して(大げさ)注文です！

辛さは5段階から選べます。初めてだし無難に「2番：少しからい」をセレクト。

麺は通常のちぢれ麺と平打ち麺から選べます。
平打ち麺でお願いしましたが発注ミスがあったようでちぢれ麺で登場！あれ？
店員さんも気づいて「作り直しますか？」と聞かれましたが時間もなくこのまま食べることに

【正油】
　感覚がマヒしてるのか画像くらいのラード膜層だと普通に見えちゃいます、やばいですね
　驚いてた昔が懐かしいです

　薬味の香り漂うコク旨みがある濃厚なスープはさすが。旨いです。
　若干やさしいというかマイルドになった印象。最近の訪問店で舌が慣れたせい？

【スープカレー2番】
　すみれ味噌がベース。おとなりの「洋食ムラナカ」さんで作るようです。
　後から辛さがついてくる感じでけっこうスッキリしてますね。
　スープカレー自体あまり食べたことないけどなかなか美味しいです。
　辛さは「3番:辛い」でも大丈夫かも。
　
　麺は発注ミスの中太ちぢれ麺。
　よく絡んでいいですが、やっぱ面積の広いモチモチの平打ち麺で食べてみたかった
　
　具は細切れチャーシュー、メンマ、麩、ほうれん草、半熟玉子、海苔。
　海苔ですが…磯の香り強くてスープカレーには違和感たっぷり。要らないかな
　揚げネギなんか入るといいかも♪

「二代目スープカレー」は、チャーシューやメンマの代わりに、
コーン・チーズ・ベーコンが入ってマイルドな仕上げと言ってました。
〆
　

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