さぽろぐ

  グルメ・スイーツ  |  札幌市中央区

新規登録ログインヘルプ


2007年11月04日

眞麺穂高



眞麺穂高」さん。村中門下のお店が大谷地に11/1オープン。
オープン2日間は「みそ」のみ提供だったので今日行ってきました。

店主の友人が会社にいますので気になってました。


icon41ショップカード
------------------------------------------------------------------------------------------------
 ◆眞麺穂高◆
 札幌市厚別区大谷地東4丁目 2-15 西村ビル1F
 011-896-5167
 11:00~15:00 17:00~20:00 月曜休(祝翌休) C6席,T4x2卓 P4台
------------------------------------------------------------------------------------------------

メニュー・ラーメン・料理画像はこちらに ⇒ 

icon64メニュー


icon53塩+煮玉子 800-


icon53醤油 700-


icon28ねまがり竹


icon28チャーシュー


icon28煮玉子

カウンター6席、テーブル4x2卓の綺麗な店内。
村中出身店からの花束が多数届いてました。圧巻。

村中醤油好きの友人が「醤油」、自分は「」を注文。煮玉子も付けます。


 ふむ・・これはまさに!といった味。
 濃さも充分にありラード膜たっぷりでしっかり系統の味です。
 
 麺は西山製麺さんの太めの麺。ツルツルしてますがスープの吸いは悪くありません。
 
 具は特徴としてねまがり竹が入ってます。食感もよく美味しかったですよ!
 他にはチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし&挽肉炒め、擦りゴマが少々。
 
 オプションの煮玉子。コレ絶品でした♪
 絶妙な白身の柔らかさにトロトロの黄身。濃い味付けはスープに合ってて文句なし!

醤油
 これも旨いですね。
 やや甘く感じることもありますが焦がし醤油というか程よい苦味があって好みです。
 具構成は「塩」と同じでした。


帰り際ガムくれます。意外にうれしいサービスですよね。
あえて「みそ」を外しましたが食べてみたくなりました。次回ぜひicon21

---------


「すみれ」さん繋がり?でひとつネタを。
自宅最寄の「てつやミュージアム店」さんが10/28で閉店してました。残念。

「すみれ」さんと肩並べて営業するにはそれ相応のものが必要かと思いますが、
跡地に何が入るか興味津々です。

 

あなたにおススメの記事


同じカテゴリー(厚別区)の記事画像
まかない厨房双葉《初訪問》
名水ラーメン厚別店
ラーメン圭司《初訪問》
らーめんつけめん函流 一路《函館正油》
らーめん処ひこまる《特製味噌》
台南キッチン:サンピアザメトロモール《初訪》
同じカテゴリー(厚別区)の記事
 まかない厨房双葉《初訪問》 (2011-10-02 09:00)
 名水ラーメン厚別店 (2011-08-24 12:00)
 ラーメン圭司《初訪問》 (2011-06-26 07:50)
 らーめんつけめん函流 一路《函館正油》 (2011-05-29 07:50)
 らーめん処ひこまる《特製味噌》 (2011-04-10 09:00)
 台南キッチン:サンピアザメトロモール《初訪》 (2011-04-02 08:00)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 17:15│Comments(9)厚別区
この記事へのコメント
私も昨日「穂高」に行きました。勿論、ショップカードを収集してきました。金曜日は、「春一番」に行きました。のぶさんは、100円の割引券をもらいましたか。添付が無いので、もしかしたらもらってないかなと思いました。ブログに添付のあった、ショップカード、スタンプカードはほとんど追いつきました。今日は、「毘沙門」でファンカードをゲットしました。「いそじ」には行ったことありますか。この店のショップカードもありますが、先日行った時、「ふしみ」「こぶし」が二つ折りになったカードと「咲弥」のカードを同時にゲットしました。話しは、すすきのになりますが、先日「七五三」に行ったとのこと、本当の目的は、「喰う堂」ですか。私は、ここの向かいにある「梅の蔵」をお勧めします。「梅光軒」の親戚ですね。ここは、ショップカードは置いていないのですが、酔った勢いで、「ショップカードないの。」と言ったら出てきました(笑)
Posted by キング at 2007年11月04日 18:51
キングさん、ども!

「春一番」さん、100円割引券もらえませんでしたー(ToT)ちょっと悔しいかも(笑)
「いそじ」さん、ショップカードは持ってますが最近行ってません(^-^;)
「ふしみ-こぶし」さんと繋がりがあるんですか?来週あたり行ってゲットしてきます!
「喰う堂」さん・・バレバレですね、さすがキングさんです。
和歌山ラーメンって食べたことないので絶対食べたいと思ってました。
「梅の蔵」さん、私も好きですよ!・・ってカードあるんですね!これはレア情報w
私も酔った勢いで聞いてみます!
Posted by のぶ at 2007年11月04日 22:29
 開店日に味噌ラーメンを500円でいただきました。
 「すみれ」から、脂、塩分、ニンニクをマイルドにした感じの美味い味噌ラーメンでした。姫竹が邪魔とのお人がおりますが、私は大好きです(笑)。北海道のおでんには欠かせません。(関係ないか?)
それと、サイコロチャーシューの他に美味しいのが1枚ですよ。立派。
 是非、どうぞ。
Posted by ラー翁 at 2007年11月04日 22:31
のぶさん、はじめまして。
爆食王と申します。

自分も「穂高」さんに一票!ってな感じです。
久しぶりの新店ですが、、これからの「穂高」さんにも期待大と言うところです。
Posted by 爆食王 at 2007年11月04日 23:33
開店”初日二日目”は「味噌」のみ0.5K円 それはそれで

申し訳ない 昨日”逝きました”←既にヤバイ
「眞麺 穂高」レギュラーメニュー初日
「塩」デフォでしたが・・・再度申し訳ない

あれですかぁ?ああいうコンセプトなんですか?
お訊きしたい
じゅん・すみの薄いスカスカなヤツなんですか?
初めてこの系列で普通以下に美味しくない
水っぽい出汁無しなモノ喰っちゃいました

いかがか? 私の思い違いでしょうか・・・
味噌はそこそこ?喰えましたか?

実に安易なのか正直な感想デスマス    スマソ
なんかいいんだろうか・・・  削除 覚悟 デスマス ハイ
Posted by Big at 2007年11月05日 01:25
あれ?! よく見たら貴兄の画像の塩と私の喰った塩・・・
全然”貌つき”が違いますデスマス・・・うぅ~みゅ
まさか開店初期時間には”スープのノリ”が悪いなんて
謂われた日にはもうどうすることも全然出来ません・・・

ちょっと日をおいてまた行ってみます  スマソ  ハイ
Posted by Big at 2007年11月05日 01:32
ラー翁さん
 姫竹、私も好きですw
 村中系後発店ですから具材にも工夫が見られ好印象です。
 「みそ」・・めっさ食べたくなりました(^^;)

爆食王さん
 はじめまして。
 というか雲の上の存在の爆食王さんにコメント頂き恐縮しております(^^;)
 ブログ、コメントできるほど知識も度胸?もないのでいつもコソっと拝見しております(笑)

Bigさん
 舌バカの私をイジめないでくださいσ(^_^;)
 系統の濃厚さがしっかり出てたスープに感じました。
 午前の部終わりに近い14:30頃食べたので開店時とは違いあるかもしれません。
 自宅最寄の「すみれ」さんで再度本流の味を確認してきます。 
Posted by のぶ at 2007年11月05日 10:45
のぶさん、とんでもございませんよ~!
いつも拝見させていただくたびに「綺麗な画像だなあ~」と感心しきりです。
本当にこちらの画像の美しさは垂涎物です。
綺麗にお撮りになっていて、本当に美味しそうです。
これくらい綺麗に撮られれば、食べ物たちは幸せですよね。
見習いたいものです。
いや、ホントに。ハイ。
Posted by 爆食王 at 2007年11月05日 15:43
爆食王さん

お褒めのコメントありがとうございます。ブログやってて良かったw
これから飲みに出ますのでキングさんご推薦のレアカード?入手しに行ってきます。
Posted by のぶ at 2007年11月05日 21:24
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
削除
眞麺穂高
    コメント(9)