のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

11/1オープンの「春一番」さん。
「旭川ラーメンとんぼ」さん跡というかコンテナそのまま使ってます。
オープニングキャンペーンで11/7まで300円で提供中です。

ショップカードなし
16:30入店、先客満席、後客１９人
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　◆春一番◆
　札幌市北区篠路4条4丁目 7-21
　11:00～21:00 ？休 C4席 T4x2,2x1卓 P8台はいける
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メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

正油 300-


塩 300-

運良く待たずに座れましたが、あれよあれよと人が押し寄せアッという間に長い行列が(^-^;)

スープはコッテリと超あっさり(味噌なし)の2種類ありました。
空きっ腹で身体が濃い味を欲してましたのでY氏が「正油」、自分は「塩」を注文。

【塩】
　んん？スープ少ないぞ？！
　麺が浮いて見えます。お隣の正油と比べても半分くらいしかありませんでした。
　300円だからって訳じゃないでしょうがこれは寂しい(ToT)
　
　黄金色のスープはバター？のコクを感じます。
　ラード膜は多くなくコッテリだけど飲みやすいスープでした。
　
　麺はさがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺。めっさダマになってました。うーん・・
　あまり寝かさないで使ってるようです。
　超あっさりも同じ麺。食べてないので何とも言えませんがあっさりスープに合うのかな？

　具はバラチャーシュー、メンマ、ネギ、半熟玉子半分。
　玉子は白身がいい具合にユルユルで、黄身にはしっかり味が染みてて旨かったですよ！
　チャーシューは軽く焼いてます。

【正油】
　味濃いですね。一見魚介が強そうに見えたのですがニンニクが強いかな？
　熱々の最初のうちは美味しかったですが、後半甘さが目立ってきちゃいますね。
　飽きてくる人もいると思います。

接客は非常によかったです♪
カウンターに座ったので待ち客にジロジロ見られるのを除けば居心地の良いお店でした(^-^;)

11/7(水)まで300円です。
メニュートップの「味噌」か超あっさりシリーズも食べてみようかな。
〆
　

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