のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

2007.10.19オープンの「麺や中-あたり-」さん。
木の落ち着きがあるしっかりした店作りですねーTシャツも店名入りです

ショップカードなし
17:15頃入店、先客１人、後客３人
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　◆麺や中-あたり-◆
　札幌市厚別区厚別西5条2丁目 18-1
　11:00～15:00 17:00～21:00 ？休 C10席,小上がり4x3卓 P4～8台
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メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

あたり塩 650-


炙り醤油 650-

ガラガラー！っと勢いよく店に入りましたが・・あれ？ノーレスポンスです。
気づいてもらえません。存在感のない私です(笑)
5秒ほどで入り口でウロウロ　やっと気づいてもらえたのでカウンターに座ります。

塩・醤油が2種類、味噌は3種類ありました。（詳しくはメニュー表を）
Y氏が「炙り醤油」、自分はメニュートップの「あたり塩」を注文。

【あたり塩】
　脂は少なめでちょい濁ってるスープ。
　鶏がらには比内鶏使用との事ですが、生姜やらオリーブオイルっぽい風味やら
　色んな味がしてよく分かりませんでした
　うーん、甘い？塩っぱい？　スープを飲めば飲むほど分からなくなりました。
　複雑な感じもしますが特徴つかめません・・舌バカですね
　
　麺はさがみ屋製麺さんの中太ちぢれのプリプリ麺。
　ゆで過ぎるとブヨブヨした食感になっちゃうので固めに茹であげて欲しい麺でした。
　
　具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、麩、半熟玉子、セロリ？
　チャーシューは箸でくずせるほどの柔らかさで肉のジューシーさを残したタイプ。
　厚切りで食べ応えもあるしかなりいいです♪　旨い♪
　厨房が見えない位置に座ったので炙ったか焼いたか分かりませんがメンマは焦げめ入りです。

【炙り醤油】
　飲み口は濃いめですが味が引きが早いです。後味すっきり。
　鶏がらの味が分かるかなーと思いましたがさんざん塩食った後なのでイマイチ分からず
　こちらは旨いチャーシュー2枚入ってます♪

小上がりも3卓あり子供連れでも安心です。
「味噌カレー」が気になりました。次回チャーシュー増しで♪
〆
　

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