のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

初訪問の「しばがき商店」さん。
中小路にありラーメンの幟がなければ気づかなかったかも

女性お一人で切り盛りされてました。

ショップカードなし
12:15頃入店、先客１２人、後客８人
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　◆しばがき商店◆
　札幌市中央区北1条西7丁目 第一松井ビル1F
　11:30～15:00 日祝休 C12席 Pなし
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メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

しょうゆ 600-


みそチャーシュー 700-


辛みそおおもり 800-

L字カウンター12席のこじんまりしたお店はワイシャツ姿の常連客らしき人達で満席！

あきらかに場違いな3人はアウエーな視線を感じつつ外で5分ほど待ちます。
入れ替えで会計を済ませた常連客らしき人に「行列ができるラーメン屋・・ってかぁ？！」と
不敵な笑みとともに言われましたが。。。これはホームの洗礼か？(何のこっちゃ)

カウンターには「恐怖！都市伝説」「噂の芸能界裏話」など、店の雰囲気にミスマッチな漫画が
置いてありました。いい♪

メニュー見るとラーメンは「みそ」「しょうゆ」「辛みそ」の3種類で「しお」はありません。
N本君が「みそチャーシュー」、久しぶりY崎君が「辛みそおおもり」、自分は「しょうゆ」を注文。

【しょうゆ】
　鶏がらと野菜の出汁でチョーあっさりスープですね。
　醤油ダレも甘くなく突出してないので、何ともホッとする優しい味わい。いいです♪

　麺はさがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺。
　調理から会計まで全てお一人でやっておられるので茹で時間オーバーだったようです。
　
　具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、半熟玉子、ゴマ。
　注文入ってからフライパンで両面に焼きを入れるチャーシュー。
　一見固そうなのに柔らかくて煮汁の味がしっかりついてます。かなり旨し♪
　
【みそ】
　どっかで似たようなの食べたことあるんだけどなぁ・・
　老齢化が始まってる私のアタマでは思い出せるはずありません
　
　ピリ辛で生姜が強く出てますね。後味はあっさり。いや～こちらもいいです♪

　具構成は「しょうゆ」と同じ。チャーシューは+100円で2枚増です。

【辛みそ】
　もともとピリっと辛いみそに唐辛子をたっぷりプラス。
　スープがあっさりしてるので辛さが引き立ってました。
　辛党Y崎君はうまいうまい言いながら食べてましたが・・私には辛すぎ


混雑時を外して食べてみたいです
〆
　

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