さぽろぐ

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2007年10月28日

らぁ~めん職人ぐれん



3ヶ月ぶりの「らぁ~めん職人ぐれん」さん。

まだフラフラしますが・・
車で迎えに来たY氏が未食だってことで行ってきました。


icon41ポイントカード
11:25頃入店、先客2人、後客3人
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 ◆らぁ~めん職人ぐれん◆
 札幌市東区伏古13条4丁目 1-3
 11:00~21:00 第1,3水曜休 C12席 T4x1,3x1卓 P2台(週末は4台)
 http://love.ap.teacup.com/gurenn/
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メニュー・ラーメン画像はこちらに ⇒ 



icon53とんこつ醤油 650-


icon53鶏がら醤油 650-

えびみそ」なんて貼り紙もあるしレギュラーメニューに黒・赤・白の「つけ麺」が追加されてますね。
惹かれまくりでしたが、フーフーしながら汗かきたかったので今回はパス。

Y氏が「鶏がら醤油」、自分は「とんこつ醤油」を注文。

とんこつ醤油
 ふむ、心地よいにんにくのいい香りです♪

 油膜も適度にあって熱々をキープしてます。
 若干タレが甘いですかね~?!
 でもとんこつの臭みもなくキレがあって好きなタイプのスープです。
 
 「北海道熊さん」さんは前回より太くなった?前は中細に感じましたが元々太かったのかもicon10
 茹で加減はいい具合に固めでこれまた好みでした♪
 
 具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、小口ネギ、刻みキクラゲ、海苔、糸唐辛子、ゴマ少々。
 素材の味を生かすタイプのチャーシューは変わってません。
 とんこつだと薄味に感じるかと思いましたが意外にマッチしてました。

鶏がら醤油
 前回と同じ印象。甘めのタレ、さっぱりだけど油膜で意外とこってり。
 具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、刻みキクラゲ、海苔、三つ葉、ゴマ少々。

次回は「黒つけ麺」or「えびみそ」をぜひicon21

 

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 13:50│Comments(0)東区
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