のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

「五衛門」さん跡に2007/07/09オープンの「札幌らーめん毘沙門」さん。
「鶏白湯」のお店です。
メール登録すると次回使える半額券がもらえます。


ショップカード

ポイントカード
14:35頃入店、先客０人、後客４人
------------------------------------------------------------------------------------------------
　◆札幌らーめん毘沙門◆
　札幌市西区西野3条6丁目 1-1
　11:30～15:00 17:00～20:00(土日祝通) 木曜休 C10席 T3x1卓 P3台
　http://ameblo.jp/bisyamon-1ban/
------------------------------------------------------------------------------------------------

メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

一徹醤油 700-


厚いチャーシュー


玄人の焦がしねぎニンニク

「鶏白湯」は力作でかなり自信ありのようです。壁に貼ってある説明書きからも伺えます。

「鶏白湯」を味わうならやはり「素朴塩」♪
・・・と思ったけど最近「塩」続きだったので「一徹醤油」を注文。

【スープ】
　超特選の本醸造たまり醤油を使っているそうです。
　タレとスープがいい感じで合わさってますね。まろやかで尖った感じはありません。
　風味豊かってな感じで美味しかったです。

【麺】
　さがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺。好みだと中細でスルスル食べたいかな。
　量は少ないかも。あっという間にあれ？もう終わり？ってな感じでした。

【具】
　チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、煮玉子、海苔。
　噛み応え充分チャーシューは大きい＆厚いです。チャーシュー増しは+2枚。
　太短のメンマはコリコリしてます。

最後に机上にあった焦がしねぎニンニクをちょっと入れ完飲。
「味噌」にはよさげですよ！

チャーシューもうちょっと小さくていいから麺増やしてほしいな～
〆
　

あなたにおススメの記事