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2007年08月02日

幸家-こうけ-



2007/7/17オープンの「幸家-こうけ-」さんへ。
プロ野球選手も多く訪れるようで、オープン後まだ2週間ですが色紙が多数貼られてました。
 #ソフトバンクの松中選手とか

居酒屋など展開している「しんや」さんつながりらしいです。


icon41ショップカード
先客0人、後客5人
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 ◆元祖コテコテ札幌ラーメン幸家-こうけ-◆
 札幌市中央区南6条西4丁目 若島ビル1F
 18:00~6:00 日祝休 C10席 小上がり6x1,4x1卓 Pなし
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メニュー・ラーメン画像はこちらに ⇒ 



icon28味噌 750-


icon28塩 750-


icon28醤油 750-

「元祖コテコテ」って表現は「昔懐かしい味」を提供する意味のようです。

ビアガーデンの帰り、I藤君・N本君といってきました。
3人いるので3味別々に頼むことに。自分は「」、I藤君は「醤油」、N本君は「味噌」を注文。
 #好みが3人とも違うので特に初訪店では重宝するメンバー構成です(笑)

味噌
 鶏がらベースにやや酸味の効いている味噌ダレ、野菜の甘みが後から感じるスープ。
 懐かしい・・かも。
 昔の王道って感じはしませんが確かに昔食べたよな~ってな印象でした。
 
 もやし&玉ねぎ&挽肉煮、チャーシュー、メンマ、ネギ、半熟玉子半分で構成。


 味噌同様野菜の甘みが出てる鶏がらスープに濃いめの塩ダレがマッチしてます。
 昔、塩は全く食べなかったので懐かしい感覚はないですが、落ち着いて食べられる印象。
 あっさりしていて旨いスープでした。
 
 麺は一柳製麺さんの中細くらいの麺。緩めにちぢれてます。
 麺の食感や味は(酔ってたので)覚えてませんが・・icon10
 
 具は味噌と同様の構成。
 チャーシューは昔っぽくなく、ホロホロ柔らかくて美味しかったですよ♪
 半熟玉子は薄味。


醤油
 I藤君曰く、あっさりでさっぱりした飲み口で「ふつー」だそうです。
 やはり野菜の甘みを感じるスープでした。
 麩が入り、もやし&玉ねぎ&挽肉煮が入ってませんでした。
 なるとは・・入れ忘れ?


この3味のほかには「かにみそ」(2,000円)ってのがあります。まったく手が出ない領域ですicon10
麺大盛 100円増し
ライス 150円、ライス大盛 200円
生ビール 500円

朝6時まで営業icon12

 


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Posted by のぶ@テレビ塔 at 03:30│Comments(2)中央区
この記事へのコメント
のぶさん、お久しぶりです。早速、ショップカードの収集に行ってきました。更に、「なると」確認してきました。私の食べた醤油には入っていたので、入れ忘れです(笑) ただ、ちらしに載っているような、チャーシュー、なると、2枚ではなく、1枚でした。
Posted by キング at 2007年08月02日 20:02
キングさん、お久しぶりです!
確かにチャーシュー、1枚でした。
なるとの件、しばらくI藤君には内緒にしておきます(笑)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2007年08月02日 21:48
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    コメント(2)