さぽろぐ

  グルメ・スイーツ  |  札幌市中央区

新規登録ログインヘルプ


2007年07月29日

麺や虎鉄



柳麺hana」さん跡に昨日(2007/07/28)オープンの「麺や虎鉄」さん。
見た目や味の雰囲気が、ある有名店に似ていたので伺ったところやはりそうでした。

icon41ショップカードなし
14:25頃入店、先客1人、後客1人
-----------------------------------------------------------------------------------------------
 ◆麺や虎鉄◆
 札幌市北区太平7条5丁目 2-5 マウンテンビル1F
 営業時間 11:00~22:00 水曜休 C7席 P2台
-----------------------------------------------------------------------------------------------

メニュー・ラーメン画像はこちらに ⇒ 



icon28味噌 700-

内装はものすごくスッキリした印象にガラっと変わってましたね~icon12
熱気に包まれてた店内は空調導入で涼しさをキープ。
小上がりやテーブル席は取り払われカウンター7席のみ。雑誌も置いてませんでした。

メニューもスッキリ。3味とトッピングの煮玉子・チャーシューのみ。飲み物も表記なしです。

メニュートップの「味噌」を注文。
カウンター手渡しで受け取りました。

スープを一口。んん?背脂多め、香辛料強めですがこれは「てつや」さんに似ています。
具構成も同じ。レンゲも短い・・・
作り手さんに伺ったところ、やはりてつやさん出身だそうです。
個人的にはこちらのラーメンの方が好きな味。ピリ辛スープに背脂の甘さで飽きを感じませんでした。

麺はさがみ屋製麺さんのプリプリ中太ちぢれ麺。
西区「てら」さん、東区「ゆげや」さんもそうですが、
すっかり小林製麺さんの麺に慣れてたのでなかなか面白かったですよ(何が?)

具はチャーシュー2枚、メンマ、もやし、ネギ、ワカメ。
チャーシューの味付けはてつやさんそのもの。大きさはこちらの勝ちicon22

虎鉄」の「鉄」は「てつや」の「てつ」かな?店は若い男性2名でやっておられました。
今後の期待大ですicon21icon12

 

タグ :味噌

同じカテゴリー(北区)の記事画像
麺や 翔雅-SYOUGA-《8/10オープン》
国民食堂《2周年》
四代目麺処 ゆうじ《初訪問》
ラーメン専門三代目月見軒 札幌駅北口店
ラーメン専門三代目月見軒 本店
まるたかラーメン
同じカテゴリー(北区)の記事
 麺や 翔雅-SYOUGA-《8/10オープン》 (2011-09-24 08:00)
 国民食堂《2周年》 (2011-06-12 07:50)
 四代目麺処 ゆうじ《初訪問》 (2011-05-27 07:50)
 ラーメン専門三代目月見軒 札幌駅北口店 (2011-05-21 07:50)
 ラーメン専門三代目月見軒 本店 (2011-05-20 07:50)
 まるたかラーメン (2010-12-27 07:50)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 17:50│Comments(0)北区
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
削除
麺や虎鉄
    コメント(0)