2007年06月03日
ラーメン道
伏古から移転の「ラーメン道」さん。2007/05/31 オープン。
限定「黒いラーメン」を食べて以来3年ぶり。無化調、本当の叉焼で有名なお店ですね。
店前の駐車場は段差があるので車高の低い車は注意が必要です…
ショップカード切れてました(;_;)
13:55頃入店、先客多数(待ち9人)、後客多数
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◆ラーメン道◆
札幌市東区北12条東13丁目 2-31 斜め通り
11:00~21:00(LO20:30) 年末年始以外無休
C14席 T4x7(仕切り移動で大人数にも対応) P店前8台+向かいにも有
http://ramenmichi.com/index.htm
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メニュー・ラーメン画像はこちらに ⇒
メニュー
道みそ+味付け玉子 750-
こく旨醤油 700-
ミニチャーハン 200-
午後3時頃行きましたがかなりの混雑ぶり
オープン後初の週末とあって家族連れが多かったですねー
自分は「道みそ+味付け玉子」、Y氏は「こく旨醤油」を注文。
「Cセット(ミニチャーハン)」も合わせて頼みます。
【道みそ+味付け玉子】
白みそと桜みその合わせ味噌。
ラード膜も適度でコクがありますがさっぱりした後味。全体的に優しい味わい。
「ラーメン道」さんは「醤油」だ!と言われる方も多いですが「味噌」も旨い。
店で寝かせて熟成させたさがみ屋製麺さんの中細?麺を固めに茹で上げてます。
具は叉焼、メンマ、ネギ、ナルト、ゴマ少々。もやしなし。
やはり特筆は肉質が壊れていない塊をスモークした叉焼。
直前に七輪で炙って盛り付けられます。これは旨い♪
最後に揚げニンニクを投入し完飲。満足の1杯です
【こく旨醤油】
スープ一口もらいました。
はは…笑っちゃうくらい旨い!
たまり醤油のタレに背脂が絶妙です。
うーん・・ど真ん中のストライク♪
「ラーメン道」さんは醤油だ!と言われる方の気持ちが分かります
具は角煮、メンマ、ネギ、半熟玉子半分、揚げニンニク、麩。
コレ、1杯食べてみたいな♪
限定5食の「黒いラーメン」も健在。メニューも豊富で色々食べてみたいですね。
家からそんな遠くないし、しばらく通ってみようかな。
ショップカードもらえなかったし再訪決定です
〆
麺屋 伊澄《9/3オープン》
俺のらーめん こうた《7/15オープン》
らーめん豚骨黒王《9/1オープン》
らーめんてら苗穂店《7/13オープン》
リンガーハット アリオ札幌店
麺やハレル家《6/2オープン》
俺のらーめん こうた《7/15オープン》
らーめん豚骨黒王《9/1オープン》
らーめんてら苗穂店《7/13オープン》
リンガーハット アリオ札幌店
麺やハレル家《6/2オープン》
Posted by のぶ@テレビ塔 at 16:30│Comments(0)
│東区
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