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2007年06月03日

ラーメン道



伏古から移転の「ラーメン道」さん。2007/05/31 オープン。

限定「黒いラーメン」を食べて以来3年ぶり。無化調、本当の叉焼で有名なお店ですね。
店前の駐車場は段差があるので車高の低い車は注意が必要です…

icon41ショップカード切れてました(;_;)
13:55頃入店、先客多数(待ち9人)、後客多数
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 ◆ラーメン道◆
 札幌市東区北12条東13丁目 2-31 斜め通り
 11:00~21:00(LO20:30) 年末年始以外無休
 C14席 T4x7(仕切り移動で大人数にも対応) P店前8台+向かいにも有
 http://ramenmichi.com/index.htm
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メニュー・ラーメン画像はこちらに ⇒ 

icon64メニュー


icon28道みそ+味付け玉子 750-


icon28こく旨醤油 700-


icon28ミニチャーハン 200-

午後3時頃行きましたがかなりの混雑ぶりicon10
オープン後初の週末とあって家族連れが多かったですねー

自分は「道みそ+味付け玉子」、Y氏は「こく旨醤油」を注文。
Cセット(ミニチャーハン)」も合わせて頼みます。

道みそ+味付け玉子
 白みそと桜みその合わせ味噌。
 ラード膜も適度でコクがありますがさっぱりした後味。全体的に優しい味わい。
 「ラーメン道」さんは「醤油」だ!と言われる方も多いですが「味噌」も旨い。

 店で寝かせて熟成させたさがみ屋製麺さんの中細?麺を固めに茹で上げてます。

 具は叉焼、メンマ、ネギ、ナルト、ゴマ少々。もやしなし。

 やはり特筆は肉質が壊れていない塊をスモークした叉焼。
 直前に七輪で炙って盛り付けられます。これは旨い♪
 
 最後に揚げニンニクを投入し完飲。満足の1杯ですicon21

こく旨醤油
 スープ一口もらいました。
 ははicon10…笑っちゃうくらい旨い!
 たまり醤油のタレに背脂が絶妙です。
 うーん・・ど真ん中のストライク♪
 「ラーメン道」さんは醤油だ!と言われる方の気持ちが分かりますface02
 
 具は角煮、メンマ、ネギ、半熟玉子半分、揚げニンニク、麩。
 
 コレ、1杯食べてみたいな♪icon88

限定5食の「黒いラーメン」も健在。メニューも豊富で色々食べてみたいですね。
家からそんな遠くないし、しばらく通ってみようかな。
ショップカードもらえなかったし再訪決定ですicon21

 
 

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 16:30│Comments(0)東区
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