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2007年05月17日

らーめん庵-いおり-



1年4ヶ月ぶりに「らーめん庵-いおり-」さん。
車は4台(左のアパート駐車場2台、店右横2台)停めれますので訪れやすくなりました。


icon41ショップカード
13:35頃入店、先客5人、後客0人
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 らーめん庵-いおり-
 札幌市中央区南4条西16丁目 2-20
 11:00~15:30 17:00~22:00(土日祝21:00) 月曜休 C8席 T4x2卓 P4台
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メニュー・ラーメン画像はこちらに ⇒ 

icon64メニュー


icon28塩 650-


icon28醤油 650-

久しぶりです。
お店に入ると厨房上の方が黒い垂れ幕で囲われてます。 # 昨年はなかったはず?

先客分を作るいい匂いが店内に漂ってます♪
村中系のお店ではいつもそうですが、この匂いでお腹が臨戦態勢に入りますicon28
もうガマンできませんicon14

自分は「」、村中系醤油の好きなTさんは「醤油」を注文。

スープ
 おぉ・・「」「醤油」とも初食ですが完成された感があります。
 脂の量も適度(多すぎない)で食べやすいバランスではないでしょうか。
 旨いです。

 昨年訪問時から「正油」が「醤油」表記に変わってます。
 このあたりは何か意味あるのかちょっと気になりますface01icon10


 製麺所変わりましたね!和田山製麺さんの中太縮れ麺。
 固めが好みなのでちょっと茹で過ぎだったかな・・フニャっとした食感。
 「麺かた」リクエストもOKのようです。


 チャーシュー、メンマ、ネギ、白髪ネギ、もやし&挽肉炒め。
 もやしはシャキシャキです♪
 前回残念に思った油臭さもありませんでしたicon22

いや~バランスいいですね♪
見た目も糸唐辛子を使い色合いがキレイですicon22

完成度が高く、すっかり完飲で満足の1杯でした!


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Posted by のぶ@テレビ塔 at 15:55│Comments(2)中央区
この記事へのコメント
たまたま、今日初訪問してきて味噌を食べてきました。
うまくまとまって美味しいですね。
ちなみに麺の茹で加減ですが、私の時には普通よりややカタメでした。
ブレがあるのかもしれませんね(^ ^;)
現在、記事が大渋滞中でいつBlogにできるかわかりませんが、UP次第トラバさせていただきますm(_ _)m
Posted by マイク at 2007年05月17日 23:43
ニヤミスですね(笑)
札幌ではやや飽和感のある村中系ですが、庵さんはさっぱりまとめてあって好きなお店です。
久しぶりに味噌も食べたくなりました(⌒ー⌒)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2007年05月18日 21:10
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    コメント(2)