のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

今日は昼も夜もラーメン
嬉しいけど身体も気になります…

旨い旭川ラーメンが食べたくて約3年ぶりに「らーめん北山龍」さんへ。
「塩」がトップメニューで他のメニューより100円高いです。
かなりお気に入りのお店ですがなかなか行けてません・・・


ショップカード ※以前よりビル名、夜営業時間が変更
20:50頃入店、先客０人、後客０人
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　◆らーめん北山龍◆
　札幌市北区麻生2丁目 4-8 第3山重ビル1F
　11:30～15:00 18:00～23:00 火水曜休 C10席 P2台
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メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

しお 750-

ホントご無沙汰の「らーめん北山龍」さん。
コップや割り箸入れ等は、女性店主ならではの店作り。

久しぶりもあって、いつもの「しお」を注文。
塩はチベット海底岩塩に赤穂や沖縄など何種類かブレンドして使っているようです。

注文してから店内に貼られてるメニューをゆっくり見ると・・あら？！
「ブラックソルト」なるメニューがありました。
うーん…次回チャレンジです

【スープ】
　胃にやさしい感じで塩も旨みがしっかり伝わってくる旨いスープ♪
　系統よりあっさりしてますが他のお店では味わえない自然な旨みが出てるスープは
　秀逸ではないでしょうか
　はは・・ホント旨いです

【麺】
　言わずと知れた加藤麺の中細縮れ麺の白いタイプ。
　スープをしっかり吸い込んで、旨いんだなこれが♪
　麺とスープの相性はバッチリです！

【具】
　チャーシュー、メンマ、ネギ。
　スープを邪魔しない程度に味付けられたチャーシューが2枚。
　メンマも食感コリコリで非常に美味しいです。

「ブラックソルト」は絶対食べたくなりました♪
「ジンジャーソルト」も未食ですのでこちらも食べてみなくては！

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