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2007年05月05日

麺や九龍



自家製麺のお店ですicon25
残念ながら閉店した「国民食堂」さん跡に2007/4/16オープンした「麺や九龍」さん。

人気店「国民食堂」さんでさえ余儀なく閉店してしまった場所ですので気になります。


icon41ショップカード
14:30頃入店、先客0人、後客0人
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 ◆麺や九龍◆
 札幌市中央区北6条西27丁目 1-27
 11:00~19:00(麺・スープ切れまで) 木曜休 C9席 T4x2卓 小上がり4x1卓 P3台
------------------------------------------------------------------------------------------------
メニュー・ラーメン画像はこちらに ⇒ 



icon28塩 680-

メニュートップは「黒しょうゆ」でしたがスープの味が分かる「」を注文。
鶏がらにさんま節、モンゴル塩使用に惹かれました。

スープ
 表面に適度な脂が乗ってて黄金色のキレイなスープです
 点々と黒いものが見えるのがサンマ節ですね!face02
 最初薄いなぁ~と感じますicon10
 よく混ぜて飲むと、優しい口当たりの塩にサンマ節がかすかに感じる味わい。
 あっさりと言うよりさっぱりしてますicon12


 自家製麺ですicon38
 メニュー表には「極細」と書かれてましたが中細くらいの太さ。
 小麦は九龍特選(何かは不明)、道産小麦、オーストラリア産の3種類をブレンド。
 柔らかな舌触りですが噛むとそんな柔らかくなく、あまり食べたことない食感でした。


 チャーシュー、メンマ、ネギ、水菜。
 「お試しにどうぞ。」とレンゲに乗せた味付玉子のサービス。
 厚めのチャーシューは、焼き鳥屋で食べる豚串の味と食感face01icon10
 お試しの味玉はトロトロ濃いめで美味しかったですよicon22

」「白しょうゆ」は鶏がらベースで、「黒しょうゆ」はとんこつベース。

麺の感じからすれば鶏がらに合うと思います。
でもメニュートップは「黒しょうゆ」ですので自信や何か特徴があるんでしょうね!
次回ぜひ。

 

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タグ :カード

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 18:15│Comments(5)中央区
この記事へのコメント
「麺や九龍」開店してすぐに行った時は、ショップカードに営業時間・定休日が入っていなかったので、また懸案店ができました。本当、のぶさんのほとんど毎日、更新するブログには敬服しております。連休中は、「ほたる火」「橘」「まるは」と連続ショップカードをゲットしました。
Posted by キング at 2007年05月05日 17:23
早速、今日、札幌ドームに行く前に攻めてみました。時間は、お昼に近かったけど、前客0、後客1でした。いやー、場所が場所だけに正直大丈夫かなという印象でした。やはり、味噌がないというのにも、ちょっとかなと思います。今日は、もちろんショップカードをゲットしてきましたけど、ポイントカードもゲットしてきました。
Posted by キング at 2007年05月06日 18:57
キングさん、こんにちは。

まはろさんのページ見てショップカード違うなぁ~と思ってました。
お役に立てて嬉しい限りです(笑)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2007年05月06日 18:57
同じ時間に書き込みですね~(^^;

ポイントカードですかぁ~♪
逆に私のほうが懸案店になっちゃいました(笑)
Posted by のぶ@テレビ塔 at 2007年05月06日 19:03
のぶさん、いつもお世話になっています。やはり、そうでしたか。ポイントカードには、kow loonの文字が書いてありました。あとは、「貴州屋」で懸案店が終了します。
Posted by キング at 2007年05月06日 20:55
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