のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

稲穂のとあるショールームへ出かけたついでに「麺屋季織」さんへ。
旭川系と聞いて前から気になってたお店。

お話し好きな店主さんは釣仲間と北海道中駆け巡ってるそうです

ショップカードなし
13:30頃入店、先客２人、後客０人
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　◆麺屋季織◆
　札幌市手稲区稲穂2条8丁目 1-3 グランヒルズ星置1F
　11:00～21:00 木(祝翌休) C11席 T4x2卓 小上がり5x1卓 P3台
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メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

とんこつしお 650-


とんこつ正油(お子様) 400-

メニュートップは「とんこつしお」。
何となく「とんこつ正油」を頼みたいところでしたが、定石通り「とんこつしお」を注文。
満腹のＹ氏に無理言って「とんこつ正油」のお子様サイズを頼んでもらいました
※お子様と書いてますが大人でも頼んでOKです

【スープ】
　おーうっ なんてクリーミィなんでしょ！
　キレイな白湯にバターでしょうか、ポタージュスープのような仕上がりで美味しいです♪
　クドさや嫌味を感じずグイグイ飲んじゃいました
　
　「とんこつ正油」も一口。
　キレのある正油味に生姜が効いててこちらも美味しいです
　ラーメン野郎Ｙ氏は満腹を忘れてがっついてました。もう一口もくれないほど

【麺】
　旭川須藤製麺さんのやや細めの緩い縮れ麺。加水率は低くスープとの絡みはバツグン！
　のど越しもいいです いやー気に入りましたこの麺♪

【具】
　チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、正油にはゴマが少々。
　チャーシューは程よい歯応えが残ってる逸品です

麺、スープ、具材のバランスが取れてて非常に印象に残る1杯！
ぬぅ。。家から近ければ通っちゃうなぁ

メニューをよく見ると「炒飯」もあるんですね。
次回はぜひ炒飯付きで限定「あっさりしお」を頼んでみたいっす♪
〆
　

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