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2007年04月08日

味の三平



関西から来た友人がどうしても味噌発祥の店に行きたいとゴネまくってうるさい・・(笑)
私オススメの「千寿」さんは定休日だし徒歩圏内の「味の三平」さんへ行ってきました。

11:15頃入店、先客4人、後客5人
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 ◆味の三平◆
 札幌市中央区南1条西3丁目 大丸藤井セントラルビル4F
 11:00~18:30 月曜,(第2火曜)休 C13席 Pなし
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メニュー・ラーメン画像はこちらに ⇒ 



icon28みそ 850-

3回目の訪問です。
分かっちゃいるけど価格には毎回驚かされます・・・

久しぶりもあって「みそ」を注文。
# メニュートップは「しょうゆ」なんですね!

スープ
 普段背脂醤油しか食べない友人は「味噌ラーメンってどの店も酸っぱいのか?」と、
 私には思いつかない質問を投げかけてきますicon10
 食べ慣れてない味だとそういう反応するもんなんだなぁ…icon05

 表面に脂膜があって熱々が続きます。
 野菜の甘みが前面に出てるタイプで、やや酸味を感じる味噌は薄めであっさりしてます。


 西山製麺さんの太縮れ麺。黄色くないです。
 噛んだ感じはしっかりコシを感じます。


 メンマ、ネギ、大量の挽肉&もやし&玉ねぎ炒め。
 挽肉なのにカタマリでゴロゴロ入ってますicon10

食べてる最中、店主さんが「辛味噌入れてみて」と勧めてくれました。
コレ、結構辛めでいい感じですicon21 後半たくさん入れちゃいました。

観光客以外、地元民も大勢訪れてましたよ。
でも・・値段高いなぁ・・icon15

 

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タグ :味噌

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 17:55│Comments(0)中央区
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