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2007年04月01日

名水ラーメン厚別店



麻生店存続時代、一度食べていますが厚別店は初訪問の「名水ラーメン」さんへicon16
羊諦の湧き水」使用で有名ですねicon12

13:45頃入店、先客0人、後客0人
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 ◆名水ラーメン厚別店◆
 札幌市厚別区厚別中央3条4丁目 5-1 ビクトリア駐車場内
 11:00~1:00 不定休(情報古いかも) C7席 ビクトリア駐車場利用可能
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メニュー・ラーメン画像はこちらに ⇒ 



icon28塩 680-

お話し好きな金髪の小洒落たママさんがお一人で切り盛りface02
羊諦の水汲み代入ってるのかな、ちょっと値段は高く感じますface01icon10

麻生でも食べた「」を注文。
ほどなく出てきたラーメンは見た目シンプルで美味しそうですicon12

お。。ラード膜で湯気が見えません。
…思い出しました。麻生の時酔って注意力散漫な時食べてヤケドしたんだったface07

スープ
 やけどに注意しながら頂きます(笑)
 鍋でラードと合わさる音が心地よかった透明なスープはやはり熱々ですicon22
 麺・具の割合から考えると量多いかなicon05
 あっさりな味わいですが、最初から胡椒の味が強くてちょっと残念。
 羊諦の湧き水でまろやかさが出ていますicon41


 一柳製麺さんの緩いウェーブ中麺。
 麺自体に甘みがあり、スープの塩(胡椒)と絡ませてるとなかなか旨いです♪
 コシが強いほうだと思いますicon88


 チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし炒め。
 もやしのヘタ?が付いたままですがシャキシャキして旨いです♪
 「もやし旨いっすね!」と声を掛けると、
 「羊諦の水に浸しておくともやしが元気になるのよicon14」とママさん。なるほどface02

スープ量が多く、ラード膜で最後まで熱々だったので完飲できませんでしたが、
なんかホッとする見た目・味は作ってくれたママさんも含めて好きなお店です(笑)

 

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Posted by のぶ@テレビ塔 at 16:05│Comments(0)厚別区
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