のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

４月８日でらー共卒業の「函館：あじさい」さんへ。
函館はなかなか行く機会がない(千歳空港内ありますが)ので食べ納めかもしれません

子供連れで賑わってましたよ～ 「あじさい」さんは常に10人程度の行列が続いてました。
「札幌：弟子屈」さんも同日卒業です。


ショップカード
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　◆函館麺厨房あじさい札幌店【札幌らーめん共和国】◆
　札幌市中央区北5条西2丁目 エスタビル10Ｆ 札幌らーめん共和国
　11:00～22:00 無休 35席 P特約
　http://www.ajisai.tv/
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メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

塩 700-


正油 700-

3度目の訪問の「あじさい」さん。
「塩」「背脂正油」を食べてましたので、今回は悩んだ挙句「正油」を注文
一緒に行ったN本君、N剛改めND剛君は定番おすすめの「塩」を注文

「正油」も「塩」も綺麗な色のラーメンですね

【スープ】
　けっこう油っ気もありますがゴクゴク飲めるタイプのスープです
　香味油が表面を覆ってますが、魚介の煮出しを足した鶏がらスープは、
　厚みというか深みを感じることができます
　前回の記憶が曖昧ですが美味しい方向に進化してるようですね♪

【麺】
　函館岡田製麺さんの細いストレート麺。
　最初から固めに茹で上げられ、ノド越しのいい麺です

【具】
　ネギ、メンマ、肩ロース2枚＆バラチャーシュー1枚、三つ葉、あと何か
　チャーシューはどちらも硬い部類で、肉本来の味を生かしてます

らーめん共和国のような集合施設はその土地に行かなくても食べれるがメリットですね！
でも値段は高いし本来の味が出てない場合も多いのが難点
札幌からほとんど出ない私には非常にありがたいですけどね(笑)

後任店は不明ですが、北海道3大ラーメンの一角がなくなるとは思えませんので
きっと函館のお店が入るんでしょうね！

美味しい店、期待してます
〆
　

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