のぶ＠テレビ塔のチャンネル《壱》

「のれん横丁」がオープンして昨日で1ヶ月が経ちました。

そんな話があって、そういえば前回「醤油」が気に入り再訪してないな、と思い
3週間ぶりに「札幌美園麺屋やしち」さんへ。

22:00までやってるはずだと21:00過ぎに行きましたが、営業時間が変わってて閉店寸前！

「いらっしゃいませ～」と快く言ってもらい、ぎりぎりセーフ

※上の画像は帰りに撮影。食べてる最中に暖簾を閉まい、
　「商い中」⇒「準備中」にしてたので閉店状態です （見づらいけど・・)

先客２人、後客０人
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　◆札幌美園麺屋やしち のれん横丁店◆
　札幌市中央区南3条東1丁目 札幌二条市場内 のれん横丁1F
　月～土：11:30～15:00 17:00～21:00 C8席
　日曜日：11:30～15:00
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メニュー・ラーメン画像はこちらに　⇒　

塩 650-

前回の「醤油」に続き、今回は「塩」を注文。
「醤油」は完成度高かったので期待大で待つことに

あれ？前来た時はメニューの至る所が隠されてましたが、全て外されてます。
　・替え玉
　・チャーシュー丼
　・トッピング（半熟玉子、のり、高菜）
が目隠しされていたようです。

うーん、やっぱ見た目からして美味しそう。

【スープ】
　「醤油」同様キレを感じますがトロミのせいか味はまろやか。
　「塩」も旨いですね♪

【麺】
　小林製麺さんの細ストレートは本当にこのスープにマッチしてますな
　スープによく絡んでます。これもトロミの効果ありますね♪

【具】
　紅生姜、ネギ、高菜、メンマ、ゴマ、チャーシュー。
　チャーシューのしっかりした味付け＆柔らかさは好きな系統です。

無化調トンコツスープの良さが分かる「塩」もいいですね～
またまたスープ完飲で満足の1杯

あとは「味噌」と「コチュジャン」の2種類で制覇です
〆
　

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